Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Weingut Taferner St. Laurent 2015

13,84 (incl. BTW)

De Sankt Laurentdruif is globaal een nobele onbekende. De oorsprong van deze druif staat ook niet helemaal vast, maar vermoedelijk komt ze uit de Franse Elzas. In Oostenrijk doet men mooie dingen met dit familielid van de pinot noir. Sankt Laurent is minder fluwelig en is zowel qua kleur als qua smaak voller. Erg karakteristiek en aangenaam is de aardse toon. Ook bij Taferner weten ze wel raad met de druif, die nood heeft aan een vruchtbare bodem en het best op de leemondergrond van het domein gedijt. De lagering gebeurde op grotendeels gebruikte barrique. In het glas een robijnrode wijn met een boeiend bouquet: een klamme bosgrond zorgt voor de aardse tonen waarover reeds sprake en het fijne rode fruit dat pinot noir zo geliefd maakt, wordt aangevuld met pruim en zure kers, maar ook een lichtjes pikante kruidentoets en een streep chocolade zijn van de partij. Ook bij het proeven complexiteit, maar in de eerste plaats toch een sappige, smakelijke wijn, met veel donker fruit en frisse zuren in een prominente rol.

Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • 6 jaar.

  • Lekker bij lam, varkensvlees, kazen, orgaanvlees (bv. zwezerik)

Wijnweetje Hoe kies je een wijn die perfect bij jou past?

­

Bedenk vooraf altijd voor welke gelegenheid je de wijn wilt gebruiken. Als aperitief wordt meestal gekozen voor lichte witte wijn,  rosé of bubbels. Aperitief komt van het Latijnse ‘aperire’, wat openen betekent: met het aperitief open je niet alleen de maaltijd, het is ook de bedoeling om papillen en de honger aan te scherpen. Een te zoete wijn is hier dus niet op zijn plaats, omdat die je smaakzin kan beïnvloeden. Veel Vlamingen opteren nog voor porto of Pineau de Charentes, maar die zoete zonde bewaar je best voor na de maaltijd. Vlees gaat meestal erg goed samen met een rode wijn, gevogelte en vis gaan het beste samen met een glaasje wit of rosé. Kaas, desserts en pasta vragen geen specifieke wijn, en hier kan je dus afgaan op de smaken die jij het lekkerst vindt. Al is het wel zo dat er een aantal onweerstaanbare combinaties bestaan! En al twist men niet over smaak en kleur: vraag raad op maat aan uw adviseur!

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Weingut Taferner

    Onweerstaanbaar Oostenrijks wijnhuis, met een spannende selectie rode wijnen.
  • Oostenrijk

    Oostenrijk is de Europese revelatie van de jaren '90! Het is een land dat momenteel onwaarschijnlijk mooie wijnen produceert in alle mogelijke stijlen. Trefwoorden: zuiverheid en karakter. Oostenrijkse wijnen onderscheiden zich door een heel eigen smaak, gecombineerd met een gemiddeld zeer hoge kwaliteit.
  • niederosterreich

    Niederösterreich

    Niederösterreich is het gebied ten noorden en westen van Wenen. Het omvat het uitgestrekte Weinviertel en aantal kleinere gebieden die langs of vlakbij de Donau liggen. Het gaat daarbij om de Wachau - het meest prestigieuze gebied van heel Oostenrijk - Kremstal en Kamptal. De meest aangeplante druivenrassen zijn hier grüner veltliner en riesling bij een productie van overwegend witte wijnen.
  • Carnuntum

    Carnuntum

    Het Oostenrijkse wijndistrict Carnuntum ligt ten Oosten van Wenen, tegen de Slowaakse grens. Er werd al in de Romeinse tijd wijn gemaakt. De grond - met veel leem, kalk en löss - de overvloedige zonneschijn, beschutting van het leithagebergte en de warme wind van de Noord-Hongaarse vlakte bieden mooie omstandigheden voor rode wijnen.