ASPERGETIJD
Het aspergeseizoen is aangebroken en het is hét moment om te genieten van deze lichte, lokale lekkernij.
Witte of groene asperges?
Vanaf midden april zijn asperges uit volle grond klaar om gestoken te worden.
Deze gastronomische groente spreekt tot de verbeelding: wij spreken over het witte goud, onze buren opteren zelfs voor amoureuze aanspreektitels als ‘pointes d’amour’ of ‘liebesspitzen’.