Hedges Domaine Magdalena Cabernet Sauvignon 2017
€34,97 (incl. BTW)
De druiven voor deze heerlijke cabernet genieten zowel in de wijngaard als bij de eigenlijke productie van een zachte, vrouwelijke hand. De oogst werd manueel binnengehaald en de gisting gebeurt uitsluitend met de van nature aanwezige wilde gist. Na een lagering van 7 maanden op neutrale eik wordt de wijn ongefilterd gebotteld. De wijn heeft een mooie balans tussen zuren en tannines, waarbij die laatste toch duidelijk van de partij zijn in een pure maar zachte stijl. De wijn is de meest zuivere vertaling van het indrukwekkende terroir en van de rode druif die wereldwijd zoveel aanzien geniet. Deze intense maar innemende krachtpatser garandeert nu al een genereus glas, maar is ook over anderhalf decennium nog in volle glorie.
Specificaties
- USA
- Washington State
- Domaine Magdalena
- Cabernet Sauvignon (100%),
- Biodynamische wijnbouw
- 75cl
- Expressive
Gerelateerde producten
Artevino's wijnadvies
15 jaar
Lekker bij gegrild rood vlees, lam, wildgerechten …
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentDomaine Magdalena
Magdalena Hedges wordt liefdevol 'Maggie' genoemd, al vinden wij 'Magie' nog toepasselijker: waanzinnige Washingtonse wijnen! -
Land
USA
Wijnbouw in de Verenigde Staten van Amerika vindt plaats van oostkust tot westkust. Het land wordt tot de nieuwe wereld wijnlanden gerekend. -
RegioWashington State
De meest noordelijk gelegen staat waar wijn verbouwt wordt in de Verenigde Staten is Washington State gelegen aan de west coast tegen de Canadese grens. Niet te verwarren met Washington DC, de hoofdstad van de Verengde Staten wat gelegen is aan de East Coast in de staat Virginia. De Staat grens aan de staat Oregon, echter liggen de wijn wijngebieden hier niet zoals in Oregon aan de kust maar meer landinwaarts. Door deze ligging is er een zeer droog continentaal klimaat met in de zomer warme zonnige dagen en zeer koele nachten.
