Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Weingut Taferner Excalibur 2017

30,98 (incl. BTW)

Het eerste wat je ruikt zijn de fijne aroma’s van grill en kruiden, gevolgd door kriek en zwarte bes. Het palet is zeer gelaagd en extreem contrasterend, wat de smaakervaring uniek en intrigerend maakt: donkere woudvruchten met zachte kruidenbloemetjes in de aanzet, gevolgd door kandij en sinaaszeste, om te eindigen met een krachtige, aanhoudende en licht peperige afdronk. Strakke tannines geven het geheel een heerlijke structuur. Legendarisch, net als het zwaard van koning Arthur waarnaar de wijn genoemd is!

Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • 8 jaar.

  • Goed bij stevige vleesgerechten zoals grill, BBQ, lam, wild en kazen.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Weingut Taferner

    Het wijnhuis Taferner is sinds de oprichting in het jaar 1780 nog steeds in familiebezit. Gelegen in Carnuntum, een wijnbouwregio ten zuidoosten van Wenen, staan ze gekend voor hun rode wijnen. Carnuntum is een kleine en minder gekende regio maar is door ligging en klimaat een van de beste regio's voor krachtige Oostenrijks rood.
  • Oostenrijk

    Oostenrijk is de Europese revelatie van de jaren '90! Het is een land dat momenteel onwaarschijnlijk mooie wijnen produceert in alle mogelijke stijlen. Trefwoorden: zuiverheid en karakter. Oostenrijkse wijnen onderscheiden zich door een heel eigen smaak, gecombineerd met een gemiddeld zeer hoge kwaliteit.
  • niederosterreich

    Niederösterreich

    Niederösterreich is het gebied ten noorden en westen van Wenen. Het omvat het uitgestrekte Weinviertel en aantal kleinere gebieden die langs of vlakbij de Donau liggen. Het gaat daarbij om de Wachau - het meest prestigieuze gebied van heel Oostenrijk - Kremstal en Kamptal. De meest aangeplante druivenrassen zijn hier grüner veltliner en riesling bij een productie van overwegend witte wijnen.
  • Carnuntum

    Carnuntum

    Het Oostenrijkse wijndistrict Carnuntum ligt ten Oosten van Wenen, tegen de Slowaakse grens. Er werd al in de Romeinse tijd wijn gemaakt. De grond - met veel leem, kalk en löss - de overvloedige zonneschijn, beschutting van het leithagebergte en de warme wind van de Noord-Hongaarse vlakte bieden mooie omstandigheden voor rode wijnen.