Rosso di Montechiari BIO 2018
€27,05 (incl. BTW)
Mooie, krachtige wijn uit Toscane van het kleine domein Fattoria di Montechiari. De wijn heeft 18 maanden houtlagering genoten. Die geeft de wijn een krachtig, elegant aroma, met robuust, ravissant rijp rood fruit. De smaak is heerlijk kruidig, met bosbessen én een zachte afdronk. Lekker bij rood vlees, wild, gevogelte en oude kazen.
Specificaties
Intense, robijnrode kleur.
- Italië
- Toscane
- Fattoria di Montechiari
- Sangiovese (%), Cabernet Sauvignon (%), Merlot (%),
- Biologische wijnbouw
- 18 maanden hout, nadien nog eens 12 maanden gerijpt op fles.
- 75cl
- Expressive
Artevino's wijnadvies
Intense, robijnrode kleur.
Krachtig, elegant aroma met robuust, ravissant rijp rood fruit.
Heerlijk kruidig, met bosbessen én een zachte afdronk.
Lekker lang en zalig zacht.
- 18 maanden hout, nadien nog eens 12 maanden gerijpt op fles.
Deze wijn is na 6 jaar nog in volle evolutie. Je kan hem zeker 10 jaar bewaren.
Rood vlees, wild, gevogelte en oude kazen.
Wijnweetje Hoe proef je het best jouw favoriete wijn?
Om een wijn optimaal te appreciëren, zijn er enkele spelregels bij het degusteren. Uiteraard mag je gewoon naar binnen gieten, maar met behulp van de juiste techniek kan je nog meer genieten. Heel veel mensen zijn te voorzichtig bij het proeven. Neem gerust een flinke slok en laat de wijn gedurende een paar seconden als een tintelende tsunami over je tong gaan en durf enthousiast te kauwen. Ook het ‘slurpen’ van lucht om de wijn te ‘reanimeren’, maakt deel uit van het ritueel van het degusteren. Door tijd en aandacht te besteden aan de proeffase, zal je in je mond en op je tong uiteenlopende sensaties ervaren, waarbij de molligheid, de tannines en de zuren zich op een ander moment en een andere plaats manifesteren. Na het impregneren van je tong en de smaakklieren kun je de wijn doorslikken, hoewel professionele proevers er de voorkeur aan geven om de spuugbak te gebruiken. Een goede wijn kun je herkennen aan een fantastische finale, met zinderende zuren die zorgen voor een lange nasmaak op de tong. Een matige wijn heeft een vlakkere nasmaak die sneller zal wegebben.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
Producent
Fattoria di Montechiari
Toscaanse topper met een even apart als aantrekkelijk aanbod. -
Land
Italië
De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend. -
Regio
Toscane
Toscane is de streek die zich het meest leent voor cliché's over landschap, wijn en cultuur. De meeste kloppen nog ook! Heuvels met cypressen, olijfbomen en wijngaarden. Prachtige oude steden en stadjes. De clichéwijn van de streek is Chianti en die wijn maakt zijn reputatie nog aardig waar ook. Chianti bestaat uit verschillende deelzones, waarvan de zone Classico terecht het beroemdst is. Hoofdbestanddeel van de Chianti is de sangiovese.