Artevino

Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Pereira de Melo Primado Branco 2020

€22,70 (incl. BTW)

Portugese parel op basis van encruzado, een lokale lekkernij die in het buitenland weinig bekendheid geniet. De druif schittert hier in een wijn met een enorm bewaarpotentieel, die het perfecte evenwicht vindt tussen fris fruit en wat robuustere romigheid. Deze kleinschalige klasbak is gedroomd gastronomisch gezelschap en is ook over vijf jaar nog in topvorm!

Categorie: Tags: , ,

Specificaties

Gerelateerde producten

Artevino's wijnadvies

  • Helder strogeel, met een groene glans.

  • Na een florale start, veel sappige citrus, wat tropische toetsen en karakteristieke kruidigheid.

  • Een schitterend samenspel tussen rondige romigheid en attractief zuur zorgt voor een unieke structuur. Sappige citrus en groene appel leveren frisse finesse, en een noterige toets geeft de nodige rondeur.

  • inox

  • Ook tien jaar na de oogst nog in topvorm!

  • Deze wijn leent zich tot tal van culinaire combinaties. Hij is goed gezelschap van diverse koude bereidingen bij warm weer, maar doet het net zo goed bij ovenschotels, fijne vleesgerechten en zachte kazen.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Producent

    Pereira de Melo

    Het Portugese Pereira de Melo legt de lat op eenzame hoogte. Pure passie en extreem engelengeduld zijn twee prominente pijlers in de arbeidsintensieve aanpak van deze premium producent, die met een doorgedreven duurzame dynamiek ook vol inzet op biodiversiteit en respect voor mens en omgeving. De wondermooie wijngaarden liggen in Santa Comba Dao, waar diverse […]
  • Land

    Portugal

    Portugese wijnen nemen een unieke plaats in binnen het mondiale wijnaanbod. Ze beschikken namelijk stuk voor stuk over een volstrekt eigen, authentiek karakter. Dat bijzondere karakter is gebaseerd op een samenspel van diverse factoren: uitstekende natuurlijke condities, unieke inheemse druivensoorten en oude gebruiken gecombineerd met moderne productiemethodes. Levende traditie dus.
  • dao
    Regio

    Dão

    In het Dão-gebied heeft de natuur een perfecte omgeving gecreëerd voor wijnproductie. Met een ideaal klimaat, beschutting tegen de koude zeewinden en omgeven door de bergketens Caramulo, Buçaco, Nave en Estrela zijn de omstandigheden ideaal voor het verbouwen van kwaliteitswijnen. Noch de zomerregens vanaf de Atlantische Oceaan, noch de sterke landwinden vanuit Spanje kunnen deze regio bereiken.
©2024 Copyrights Artevino
Taurusandeagle