Gröhl Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese
€85,15 (incl. BTW)
In Duitsland krijgen de kwaliteitswijnen een ‘prädikat’ of label op basis van het natuurlijke suikergehalte van de druiven bij de oogst. Het is absoluut verboden om suiker toe te voegen aan deze wonderlijke wijnen. Helemaal bovenaan de piramide staat de wonderlijke wijn die luistert naar de heerlijke naam trockenbeerenauslese, vrij vertaald als ‘het neusje van de zalm op basis van ‘droge’ druiven’. De wijnen worden gemaakt van verschrompelde druifjes die zijn aangetast door botrytis. Het resultaat van dit prachtige maar precaire procedé is een wijn met een immense concentratie van suiker, zuren en smaakstoffen die heel langzaam rijpt en een eeuwig bewaarpotentieel heeft. De aanwezige suikers worden slechts gedeeltelijk omgezet in suikers, waardoor deze zalig zoete lekkernij een laag alcoholgehalte heeft. Deze kleinschalige klasbak betovert met een subliem samenspel tussen zalige zoettoetsen en adembenemende aciditeit: enerzijds veel tropische vruchten en rijpe steenvruchten, maar ook het sappige spectrum is uitstekend vertegenwoordigd, met een weelderige waaier aan smakelijke citrustoetsen. De fenomenale finale maakt indruk met een legendarische lengte. Duur, maar qua ervaring werkelijk ‘onbetaalbaar’.
In Duitsland krijgen de kwaliteitswijnen een ‘prädikat’ of label op basis van het natuurlijke suikergehalte van de druiven bij de oogst. Het is absoluut verboden om suiker toe te voegen aan deze wonderlijke wijnen. Helemaal bovenaan de piramide staat de wonderlijke wijn die luistert naar de heerlijke naam trockenbeerenauslese, vrij vertaald als ‘het neusje van de zalm op basis van ‘droge’ druiven’. De wijnen worden gemaakt van verschrompelde druifjes die zijn aangetast door botrytis. Het resultaat van dit prachtige maar precaire procedé is een wijn met een immense concentratie van suiker, zuren en smaakstoffen die heel langzaam rijpt en een eeuwig bewaarpotentieel heeft. De aanwezige suikers worden slechts gedeeltelijk omgezet in suikers, waardoor deze zalig zoete lekkernij een laag alcoholgehalte heeft. Deze kleinschalige klasbak betovert met een subliem samenspel tussen zalige zoettoetsen en adembenemende aciditeit: enerzijds veel tropische vruchten en rijpe steenvruchten, maar ook het sappige spectrum is uitstekend vertegenwoordigd, met een weelderige waaier aan smakelijke citrustoetsen. De fenomenale finale maakt indruk met een legendarische lengte. Duur, maar qua ervaring werkelijk ‘onbetaalbaar’.
Specificaties
Goudgeel.
- Duitsland
- Rheinhessen
- Gröhl
- Riesling (100%),
- Natuurlijke wijnbouw
- 37,5cl
- Dolce
Artevino's wijnadvies
Goudgeel.
Een subliem samenspel tussen tropische toetsen en sappige citrus.
Veel tropische vruchten en rijpe steenvruchten, maar ook het sappige spectrum is uitstekend vertegenwoordigd, met een weelderige waaier aan smakelijke citrustoetsen. De fenomenale finale maakt indruk met een legendarische lengte.
Legendarisch lang.
Een wijn voor de eeuwigheid.
Heerlijk als feestelijk aperitief, bij foie gras of blauwschimmelkazen, of als bekroning van een exclusief etentje.
Wijnweetje Kan je wijn blijven bijhouden?
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, verbeteren de meeste wijnen niet door ze te bewaren. Moderne wijnmakers proberen hun producten ook drinkklaar of op zijn minst drinkbaar op de markt te brengen.Uiteraard zijn er wel wijnen die een enorm potentieel hebben en pas na heel wat jaren hun rijke gelaagdheid ten volle etaleren. De groten der aarde vallen natuurlijk in deze categorie en in dit geval is prijs vaak wel een indicatie van potentieel.Om het eenvoudig te houden: save the best and drink the rest!
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
Producent
Gröhl
Familiebedrijf uit Rheinhessen dat kan bogen op vier eeuwen ervaring. Gröhl steunt stevig op het rijke verleden, maar is technisch volledig mee met het heden en bouwt met een duurzame dynamiek mee aan de toekomst. -
Land
Duitsland
De wijnbouw in Duitsland is, ondanks de noordelijke ligging van het land naar grootte de vierde van de wijnproducerende landen in Europa. Zowel in kwantiteit als kwaliteit heeft dit land een gedegen wijneconomie. Van de jaarproductie wordt gemiddeld 20% geëxporteerd. Duitsland kent 13 kwaliteitswijnbouwgebieden. Op twee na in het voormalige Oost-Duitsland, zijn deze gesitueerd in het zuidwesten en westen. Zes ervan liggen in de deelstaat Rheinland-Pfalz. Naast de kwaliteitswijnbouwgebieden zijn er nog wijngaarden verspreid over andere delen van het land. Onder andere in het noorden van het land worden tafel- en landwijnen geproduceerd. Jaarlijks wordt er een wijnkoningin gekozen om de consument over de wijn uit deze 13 wijnbouwgebieden te informeren. Duitse wijnbouwers proberen een harmonie te vinden tussen zuur en zoet in hun wijnen. Door de tamelijk noordelijke ligging, rijpen de druiven traag en wordt er dikwijls laat geoogst. -
Regio
Rheinhessen
Rheinhessen is een wijnstreek in de gelijknamige regio Rheinhessen in de Duitse deelstaat Rijnland-Palts. Met meer dan 260 vierkante kilometer aan wijngaarden - beplant met zo’n 120 miljoen wijnstokken - de grootste wijnproducent van het land