Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Gröhl Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese

85,15 (incl. BTW)

In Duitsland krijgen de kwaliteitswijnen een ‘prädikat’ of label op basis van het natuurlijke suikergehalte van de druiven bij de oogst. Het is absoluut verboden om suiker toe te voegen aan deze wonderlijke wijnen. Helemaal bovenaan de piramide staat de wonderlijke wijn die luistert naar de heerlijke naam trockenbeerenauslese, vrij vertaald als ‘het neusje van de zalm op basis van ‘droge’ druiven’. De wijnen worden gemaakt van verschrompelde druifjes die zijn aangetast door botrytis. Het resultaat van dit prachtige maar precaire procedé is een wijn met een immense concentratie van suiker, zuren en smaakstoffen die heel langzaam rijpt en een eeuwig bewaarpotentieel heeft. De aanwezige suikers worden slechts gedeeltelijk omgezet in suikers, waardoor deze zalig zoete lekkernij een laag alcoholgehalte heeft. Deze kleinschalige klasbak betovert met een subliem samenspel tussen zalige zoettoetsen en adembenemende aciditeit: enerzijds veel tropische vruchten en rijpe steenvruchten, maar ook het sappige spectrum is uitstekend vertegenwoordigd, met een weelderige waaier aan smakelijke citrustoetsen. De fenomenale finale maakt indruk met een legendarische lengte. Duur, maar qua ervaring werkelijk ‘onbetaalbaar’.

In Duitsland krijgen de kwaliteitswijnen een ‘prädikat’ of label op basis van het natuurlijke suikergehalte van de druiven bij de oogst. Het is absoluut verboden om suiker toe te voegen aan deze wonderlijke wijnen. Helemaal bovenaan de piramide staat de wonderlijke wijn die luistert naar de heerlijke naam trockenbeerenauslese, vrij vertaald als ‘het neusje van de zalm op basis van ‘droge’ druiven’. De wijnen worden gemaakt van verschrompelde druifjes die zijn aangetast door botrytis. Het resultaat van dit prachtige maar precaire procedé is een wijn met een immense concentratie van suiker, zuren en smaakstoffen die heel langzaam rijpt en een eeuwig bewaarpotentieel heeft. De aanwezige suikers worden slechts gedeeltelijk omgezet in suikers, waardoor deze zalig zoete lekkernij een laag alcoholgehalte heeft. Deze kleinschalige klasbak betovert met een subliem samenspel tussen zalige zoettoetsen en adembenemende aciditeit: enerzijds veel tropische vruchten en rijpe steenvruchten, maar ook het sappige spectrum is uitstekend vertegenwoordigd, met een weelderige waaier aan smakelijke citrustoetsen. De fenomenale finale maakt indruk met een legendarische lengte. Duur, maar qua ervaring werkelijk ‘onbetaalbaar’.

 

 

Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • Goudgeel.

  • Een subliem samenspel tussen tropische toetsen en sappige citrus.

  • Veel tropische vruchten en rijpe steenvruchten, maar ook het sappige spectrum is uitstekend vertegenwoordigd, met een weelderige waaier aan smakelijke citrustoetsen. De fenomenale finale maakt indruk met een legendarische lengte.

  • Legendarisch lang.

  • Een wijn voor de eeuwigheid.

  • Heerlijk als feestelijk aperitief, bij foie gras of blauwschimmelkazen, of als bekroning van een exclusief etentje.

Wijnweetje Waarom verschilt de prijs van wijn zo sterk?

­

Je kan al een fles wijn kopen vanaf één euro, maar de prijs kan ook oplopen tot astronomische bedragen van duizenden euro’s. Hoe komt dat nu eigenlijk? Wat bepaalt de prijs van een fles wijn?

Heel veel mensen denken dat de prijs een betrouwbare indicatie is van de kwaliteit van de wijn: als een fles duur is, zal de kwaliteit van de wijn die prijs waarschijnlijk wel rechtvaardigen. Maar dat is niet helemaal waar. Het berekenen van de verkoopprijs van een fles wijn is gebaseerd op dezelfde principes als die van een bakker die zijn broodprijs berekent en is een optelsom van kosten, loon, ingrediënten en materialen. Een wijnproducent runt zijn bedrijf volgens dezelfde economische principes. Er zijn heel wat uiteenlopende factoren die een immense impact kunnen hebben op de kostprijs van de wijn. Zo zal de lokale loonkost zijn invloed hebben en kampen bepaalde regio’s ook met duizelingwekkende grondprijzen. Daarnaast spelen de druivenkeuze, het rendement en de toegepaste technieken een belangrijke rol. Ook in de wijnwereld betaal je meer voor handwerk dan voor bandwerk: je kan je voorstellen dat als een wijnproducent alle druiven met de hand laat plukken, er veel meer tijd en arbeid bij komt kijken, en dus de uiteindelijke kostprijs van de wijn ook een stuk hoger ligt.

Dit betekent niet meteen dat duurdere wijn daarom veel beter of lekkerder is.  Niet iedere klant proeft de invloed van ‘de hand’, al  klopt het wel dat een wijn die met de hand geplukt wordt en in dure houten vaten gerijpt is, meer karakter en daarom complexere smaken kan ontwikkelen, en dus in sommige aspecten beter is. Maar smaak blijft persoonlijk. Je kan een wijn van 5 euro vele malen lekkerder vinden dan een wijn van 20 euro. Een wijn kan gewoon ook duurder zijn omdat hij uit een zeer bekende wijnregio komt: dit voegt niet veel toe aan de kwaliteit van een wijn. Tegenwoordig wordt er ook veel geïnvesteerd in marketing, en dit kost veel geld, wat uiteraard ook terugverdiend moet worden.

Conclusie? Wij zouden je niet aanraden een fles wijn van 2 euro te kopen, want de kans dat die met echte druiven geproduceerd is, is zeer klein. Maar een wijn van 8 euro kan zeker vele malen beter en lekkerder zijn dan een dure fles van 30 euro.

Nog een tip? Ga op zoek naar een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, maar pin je daarbij niet vast op het eerste aspect: heel veel mensen bakenen  hun zoektocht naar kwaliteit af binnen een heel strak segment, waarbij de wijn zeker niet meer dan 10 euro mag kosten. Verruim je visie: als je een fles van pakweg 25 euro drinkt die prijs-kwaliteit top is, is grandioos genieten écht gegarandeerd! En gaat het daar niet allemaal om?

­

 

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Gröhl

    Familiebedrijf uit Rheinhessen dat kan bogen op vier eeuwen ervaring. Gröhl steunt stevig op het rijke verleden, maar is technisch volledig mee met het heden en bouwt met een duurzame dynamiek mee aan de toekomst.
  • duitsland

    Duitsland

    De wijnbouw in Duitsland is, ondanks de noordelijke ligging van het land naar grootte de vierde van de wijnproducerende landen in Europa. Zowel in kwantiteit als kwaliteit heeft dit land een gedegen wijneconomie. Van de jaarproductie wordt gemiddeld 20% geëxporteerd. Duitsland kent 13 kwaliteitswijnbouwgebieden. Op twee na in het voormalige Oost-Duitsland, zijn deze gesitueerd in het zuidwesten en westen. Zes ervan liggen in de deelstaat Rheinland-Pfalz. Naast de kwaliteitswijnbouwgebieden zijn er nog wijngaarden verspreid over andere delen van het land. Onder andere in het noorden van het land worden tafel- en landwijnen geproduceerd. Jaarlijks wordt er een wijnkoningin gekozen om de consument over de wijn uit deze 13 wijnbouwgebieden te informeren. Duitse wijnbouwers proberen een harmonie te vinden tussen zuur en zoet in hun wijnen. Door de tamelijk noordelijke ligging, rijpen de druiven traag en wordt er dikwijls laat geoogst.
  • Rheinhessen

    Rheinhessen

    Rheinhessen is een wijnstreek in de gelijknamige regio Rheinhessen in de Duitse deelstaat Rijnland-Palts. Met meer dan 260 vierkante kilometer aan wijngaarden - beplant met zo’n 120 miljoen wijnstokken - de grootste wijnproducent van het land