Acta Non Verba Shiraz 2021
€59,50 (incl. BTW)
In samenwerking met Tomorrowland ontwikkelde Anvers deze superieure shiraz, die onder de exclusieve Acta Non Verbanaam op de markt wordt gebracht. Zowel in de wijngaard als bij de vinificatie wordt uitsluitend gebruikgemaakt van het allerbeste wat Anvers te bieden heeft. De druiven komen van de beste percelen in de koele Adelaide Hills en het wat warmere Langhorne Creek. Een uiterst strenge selectie rijpt gedurende 20 maanden in Franse eiken vaten van topkwaliteit. Het resultaat is een adembenemende shiraz, die van bij de start betovert met een breed bouquet, met naast veel rijpe bessen ook onmiskenbare invloeden van de lange en hoogstaande houtopvoeding. Meer van dat lekkers bij het proeven, in een complexe krachtpatser die een elegant evenwicht vindt tussen stoere spieren en finesse. Heel veel fruit, karakteristieke kruiden en heerlijke houttoetsen in een grote wijn die betovert met rijp fruit en verkwikkend zuur in een satijnen structuur. Manueel meesterwerkje, waarvan slechts 3000 flessen zijn geproduceerd.
Specificaties
- Australië
- Adelaide Hills
- Acta Non Verba
- Shiraz (%),
- Reguliere wijnbouw
- 20 maanden op medium toasted Franse eik
- 75cl
- Royal
Andere suggesties…
Gerelateerde producten
Artevino's wijnadvies
Heel veel rijk en rijp fruit, maar ook karakteristieke kruidigheid en hoogstaande houttoetsen.
Rijk en royaal, met rijp fruit op de voorgrond.
Lang en intens.
- 20 maanden op medium toasted Franse eik
15 jaar
Lekker bij wild, lam, rund, stoofpotjes.
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentActa Non Verba
ACTA NON VERBA BY TOMORROWLAND: HANDMADE, PASSIONATE, PURE ENJOYMENT! Be enchanted by the art of Acta Non Verba by Tomorrowland, born in the beautiful Adelaide Hills. These Acta Non Verba by Tomorrowland wines are more than just flavour – they embrace the powerful message of “Acta Non Verba” – “Deeds, not words”. Each bottle is […] -
Land
Australië
Het voormalige bierdrinkersland Australië heeft zich geschaard in de rij van toonaangevende wijnlanden. Weinig andere landen hebben hun export de afgelopen jaren zo explosief zien groeien als datzelfde Australië. En al even weinig landen hebben zo'n spectaculaire uitbreiding van hun wijngaarden gezien als Australië. -
Appellatie
Adelaide Hills
Deze relatief koele regio in het zuiden van Australië is zeer geknipt om een flinke scheut finesse en fraîcheur toe te voegen aan de karakteristieke kracht van Australische wijnen. De wijnen uit de regio genieten naam en faam omdat ze lekker én levendig zijn.
