Gillmore Mariposa Blend 2020
€16,98 (incl. BTW)
Gillmore Mariposa 2020 – Sappige Chileense blend met karakter en finesse
De Mariposa van Gillmore is een gelaagde blend van cabernet franc, merlot en syrah uit de Maulevallei, een streek waar traditie en innovatie hand in hand gaan. Dankzij wijnranken van meer dan 50 jaar oud én een klimaat dat “dry farming” toelaat, ontstaat een wijn die zuiver, krachtig en aromatisch is, met een uitgesproken fris-fruitig karakter en een elegante kruidigheid.
Kleur: Helderrood met paarse schittering.
Aroma: Verleidelijke geur van rood fruit en zwarte bessen, met kruidige hints van peper, tijm en een vleugje leer.
Smaak: Strakke en frisse aanzet met sappige fruitexpressie, ondersteund door fijne zuren en een harmonieuze, zachte afdronk.
Rijping & Terroir
De wijn rijpt 12 maanden op Franse eik. De wijngaarden liggen in een uniek microklimaat dat enkel regen als irrigatie toelaat , wat zorgt voor geconcentreerde druiven en pure expressie.
Pairing
Uitstekend bij konijn met rozemarijn, kruidige risotto met paddenstoelen of een winterse stoofpot van seizoensgroenten. Ook verrassend bij geroosterde wortelgroenten of aubergine uit de oven met ras el hanout.
Een expressieve, levendige blend die traditie, terroir en elegantie naadloos samenbrengt.
Op voorraad
Specificaties
- Chili
- Maule Valley
- Gillmore wines
- Cabernet Franc (%), Merlot (%), Syrah (%),
- Reguliere wijnbouw
- 75cl
Gerelateerde producten
-
Monteabellon 14 meses en barrica Magnum 2022
€43,85 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Chateau Grézan Collection Faugères Rouge 2023
€12,95 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Ijalba Crianza BIO 2022
€14,00 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Monteabellon 14 meses en barrica 2022
€21,45 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen
Artevino's wijnadvies
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentGillmore wines
Gillmore (Chili) is een familieproject opgericht in 1990 door Francisco Gillmore en vandaag verdergezet door dochter Daniella en schoonzoon Andrés Sánchez, in de Loncomilla-vallei (Maule). De wijngaarden worden droog geteeld en liggen in het kustgedeelte, wat zorgt voor geconcentreerde, karaktervolle wijnen. Uniek is hun DelMaule-verhaal met Italiaanse druiven: Vermentino (wit), Aglianico en Montepulciano, naast de […] -
LandChili
Chili is niet het grootste wijnland van Zuid Amerika - dat is buurland Argentinië - maar het is wel toonaangevend geweest in kwaliteit en marketing. Het heeft in ieder geval het schoolvoorbeeld geleverd van een succesvolle aanpak door een 'nieuw' wijnland dat z'n productie heeft afgestemd op de behoeften van de buitenlandse markt. Dat gebeurde eind jaren '70, begin jaren '80 en werd mede ingegeven door een dalende consumptie in eigen land. -
Regio
Maule Valley
De Maule Valley is gesitueerd in het zuidelijk deel van de centrale vallei in Chili en is gezegend met een perfect wijnklimaat met zachte mediterrane trekken. Zelden is het er extreem heet of koud en de afwisseling van nachtelijke koelte en warmte overdag zorgt voor maximale ontplooiing van de fruitaroma’s in de druiven.
