Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Zaccagnini Sangiovese IGT 2018

8,75 (incl. BTW)

Soepele sangiovese, met heel veel fijn fruit en een bijzonder sappige structuur. Deze houtloze heer van stand zet de karakteristieke eigenschappen van Italiës topdruif in de verf. Dat betekent heel veel kersen en een zachte kruidigheid in een bijzonder aantrekkelijke neus. Diezelfde hoofdrolspelers zijn ook van de partij bij het proeven, net als een aanwezige, aangename aciditeit. Complexloze charmeur met een polyvalent profiel: origineel als aperitief, heel lekker bij zachte vleesgerechten, pasta’s, gevogelte en pluimwild.

Artikelnummer: 3458 Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • Donkerrood, met paarse reflectie.

  • Donker fruit, kruidig.

  • Zeer elegant en sappig, met fijne fruitigheid.

  • 3 jaar.

  • Lekker bij pasta’s, rood vlees …

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • zaccagnini

    Zaccagnini

    Fantastisch familiebedrijf uit de Marken, met prettig geprijsde lokale lekkernijen.
  • Italië

    De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend.
  • marche

    Marche

    Het gewest Marche (De Marken) ligt aan de Adriatische Zee. De bekendste wijn daar vandaan is de witte Verdicchio, wellicht een van de beste 'viswijnen' uit het Middellandse Zeegebied. Uit dezelfde streek komen ook aantrekkelijke rode, resp. de Rosso Piceno en de Rosso Conero.