Vistamar Block Carmenere 2021
€19,98 (incl. BTW)
Elegante, verleidelijke, lichtkruidige carmenere met een aroma van donker fruit en rijpe groene paprika.
Druiven: 100% carmenère
Terroir: Cachapoalvallei ligt 100 km ten zuiden van Santiago. De koude wind afkomstig van het Andesgebergte zorgt voor grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht die zeer gunstig zijn voor de druiven, die op hun beurt zorgen voor de perfecte ontwikkeling van aroma’s en een natuurlijke aciditeit van de wijnen.
Lagering: 16 maanden in gebruikte Franse en Amerikaanse eik
Kleur: donkerrood met paarse reflecties
Aroma: we ruiken donker fruit, groene rijpe paprika, verweven met aardse toetsen en wat vanille
Smaak: zachte aanzet met een sappig, fruitig palet, verleidelijk kruidige toetsen en een elegante finish
Aan tafel: lekker bij een kruidige risotto met champignons, een elegante begeleider bij rood vlees
Op voorraad
Specificaties
- Chili
- Cachapoal Andes Valley
- Vistamar
- Carmenere (100%),
- 75cl
Gerelateerde producten
-
Monteabellon 14 meses en barrica 5 Liter 2023
€243,95 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Tenuta Giustini Vecchio Sogno IGT Negroamaro 2024
€10,95 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Ijalba Crianza BIO 2022
€14,00 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Raka Figurehead 2019
€15,45 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen
Artevino's wijnadvies
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentVistamar
Vistamar (Chili) combineert moderne wijnbouw met de diversiteit van Chili’s valleien. Hun Corte de Campo Coastal White (Chardonnay-Viognier) en Coastal Red tonen de frisheid van de kustregio’s, met levendig fruit en verfijnde zuren. De Brisa-lijn biedt toegankelijke wijnen die licht, fruitig en vlot drinkbaar zijn, ideaal voor elke dag. -
LandChili
Chili is niet het grootste wijnland van Zuid Amerika - dat is buurland Argentinië - maar het is wel toonaangevend geweest in kwaliteit en marketing. Het heeft in ieder geval het schoolvoorbeeld geleverd van een succesvolle aanpak door een 'nieuw' wijnland dat z'n productie heeft afgestemd op de behoeften van de buitenlandse markt. Dat gebeurde eind jaren '70, begin jaren '80 en werd mede ingegeven door een dalende consumptie in eigen land. -
RegioCachapoal Andes Valley
Cachapoal Valley ligt 100km ten zuiden van Santiago, aan de voet van de Andes en 600m boven de zeespiegel.
