Sancerre Blanc Le Grand Fricambault 2023
€25,25 (incl. BTW)
Deze even strakke als schitterende Sancerre komt uit Chavignol, thuis van de befaamde crottin, een goddelijke geitenkaas die onweerstaanbaar is met de lokale sauvignon blanc. De wijnranken voor deze wijn gedijen op een silexrijke bodem en een vleug vuursteen bepaalt dan ook mee het karakter. Naast deze mooie mineraliteit ook veel fris fruit, met veel aciditeit in de aanzet en wat rijper steenfruit in de finale. Fantastisch in combinatie met crottin en tevens een droomduo met oesters en andere schaal-en schelpdieren.
Specificaties
- Frankrijk
- Loire
- Sancerre
- Domaine André Neveu
- Sauvignon Blanc (100%),
- Reguliere wijnbouw
- 75cl
- Expressive
Gerelateerde producten
Artevino's wijnadvies
Fantastisch in combinatie met crottin en tevens een droomduo met oesters en andere schaal-en schelpdieren.
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentDomaine André Neveu
Historisch familiedomein in het hartje van de Chavignolwijngaarden. -
LandFrankrijk
Frankrijk is, alle concurrentie ten spijt, nog steeds het meest toonaangevende wijnland in de wereld. Het is een land met een werkelijk unieke veelzijdigheid dat tal van wijnen heeft voortgebracht die als voorbeelden dien(d)en voor de rest van de wereld: Bordeaux, Bourgogne, Champagne ... Het is alleen niet meer zo dat Frankrijk het monopolie heeft op grote wijnen. Dat ligt niet zo zeer aan Frankrijk zelf, maar aan de enorme vooruitgang van de wijnbouw in zo veel andere landen. -
Regio
Loire
Het Loire-dal vormt het hart van Frankrijk. Het heeft als toepasselijke bijnaam 'Jardin de la France', Tuin van Frankrijk. Behalve om z'n kastelen is de Loire ook bekend om z'n wijnen. Die zijn in hoofdzaak wit en komen uit vier gebieden. Van west naar oost zijn dat: Muscadet, Anjou-Saumur, Touraine en Centre. -
Appellatie
Sancerre
Sancerre is een van de bekendste Franse wijngebieden. Het is reeds sinds 1936 een A.O.C. voor wat betreft de witte wijnen. De rosé en rode Sancerre wijnen kregen pas het A.O.C. label in 1959. De regio werd in de loop der jaren meerdere keren uitgebreid, de laatste wijziging dateert van 18 maart 1998.
