Raka Biography Shiraz 2020
€17,00 (incl. BTW)
Elegante maar stevige shiraz uit Zuid-Afrika. Aroma’s van zwarte bessen, viooltjes, vanille en witte peper zorgen voor een bijzonder boeiend bouquet. In de mond dezelfde hoofdrolspelers, stijlvol verpakt in een complexe structuur en bekroond met een aangename afdronk. Heerlijk bij haas en andere stevige vleesgerechten.
Specificaties
Robijnrode kleur.
- Zuid-Afrika
- Overberg
- Raka Wines
- Shiraz (100%),
- Reguliere wijnbouw
- Korte houtlagering in Franse en Amerikaanse eik.
- 75cl
- Expressive
Artevino's wijnadvies
Robijnrode kleur.
Aroma’s van zwarte bessen, viooltjes, vanille en witte peper.
De hoofdrolspelers uit de neus komen terug in de mond, met een mooie, complexe structuur en een elegante afdronk.
Vol en lang.
- Korte houtlagering in Franse en Amerikaanse eik.
>5 jaar.
Stevige vleesgerechten.
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
Producent
Raka Wines
Relatief jonge producent uit Kleinriver met een bijzonder aantrekkelijke Afrikaans aanbod. -
Land
Zuid-Afrika
Zuid-Afrika is met een traditie van meer dan drie eeuwen wijnbouw een van oudste wijnlanden in de Nieuwe Wereld. -
Regio
Overberg
Overberg ligt tussen het Hottentots Holland gebergte en de zuidkust aan de Atlantische Oceaan. Het is het zuidelijkste en koelste wettelijk omschreven wijngebied. Letterlijk betekent Overberg "over de bergen". In Overberg ligt de zuidpunt van Zuid-Afrika, Kaap Agulhas.Het gebied omvat de twee Wards Elgin en Walker Bay.