Osoti Brut Nature 2018
€37,65 (incl. BTW)
Dit mousserende meesterwerk kan heel wat adelbrieven voorleggen. Het is de eerste en enige organische en Demeter-gecertificeerde schuimwijn in heel Rioja én mag dan ook nog eens pronken met de Gran Anadavermelding, hét kwalitatieve keurmerk voor schuimwijnen. De vermelding impliceert jaargangwijnen met handgeplukte druiven en een rijping van minstens drie jaar op de gistcellen. De lat ligt hoog, maar deze onweerstaanbare brut nature wipt daar moeiteloos over. Hoewel de klassiek gemaakte schuimwijn niet gedoseerd is, wijst de neus al op de nodige zoettoetsen. Bij het proeven worden die vermoedens bevestigd in een schitterende schuimwijn met een elegant evenwicht tussen fris fruit, wat stevigere steenvruchten en zelfs een vleugje honing. De smakelijke structuur verenigt finesse met wat romigheid. Heerlijk als aperitief én veelzijdig gastronomisch gezelschap.
Specificaties
Bleekgeel.
- Spanje
- Rioja
- Vinedos Ruiz Jimenez
- Viura (%),
- Biodynamische wijnbouw
- 40 maanden sur lies
- 75cl
- Pearly
Gerelateerde producten
Artevino's wijnadvies
Bleekgeel.
Zacht en zwoel, met rijpe peer en kweepeer.
Een elegant evenwicht tussen frisse citrus en rijpere, rijkere smaken, met onder meer perzik, gedroogde rozijnen en zelfs wat honing en noten.
Rond en romig, met veel lengte.
- 40 maanden sur lies
Tot 2025
UItstekend als aperitief, maar net zo goed gedroomd gezelschap van verfijnde vlees-en visgerechten.
Wijnweetje Hoe proef je het best jouw favoriete wijn?
Om een wijn optimaal te appreciëren, zijn er enkele spelregels bij het degusteren. Uiteraard mag je gewoon naar binnen gieten, maar met behulp van de juiste techniek kan je nog meer genieten. Heel veel mensen zijn te voorzichtig bij het proeven. Neem gerust een flinke slok en laat de wijn gedurende een paar seconden als een tintelende tsunami over je tong gaan en durf enthousiast te kauwen. Ook het ‘slurpen’ van lucht om de wijn te ‘reanimeren’, maakt deel uit van het ritueel van het degusteren. Door tijd en aandacht te besteden aan de proeffase, zal je in je mond en op je tong uiteenlopende sensaties ervaren, waarbij de molligheid, de tannines en de zuren zich op een ander moment en een andere plaats manifesteren. Na het impregneren van je tong en de smaakklieren kun je de wijn doorslikken, hoewel professionele proevers er de voorkeur aan geven om de spuugbak te gebruiken. Een goede wijn kun je herkennen aan een fantastische finale, met zinderende zuren die zorgen voor een lange nasmaak op de tong. Een matige wijn heeft een vlakkere nasmaak die sneller zal wegebben.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentVinedos Ruiz Jimenez
Biologische Riojaproducent die karakteristieke kracht en expressieve elegantie verenigt in elke fantastische fles. -
LandSpanje
Gemeten naar beplante oppervlakte is Spanje het grootste wijnland te wereld. Dat het qua volume pas op de derde plaats staat, heeft te maken met de lage opbrengsten. -
RegioRioja
Spanje's bekendste rode wijn is Rioja. Hij komt uit een gebied langs de rivier de Ebro met een voor Spanje unieke traditie. Belangrijkste druif is de tempranillo. Aanvulling komt van rassen als garnacha en mazuela en de witte viura.
