Oak Farm Vineyards Raffaele Blend 2021
€39,95 (incl. BTW)
De eigenaars van Oak Farm hebben Italiaanse roots, en met gepaste trots brengen ze in hun gamma een aantal heerlijke hommages aan hun thuisland. Met fiano, falanghina, barbera en sangiovese produceert het huis een kwartet klassiekers uit de laars. In Raffaele is sangiovese, dé Toscaanse topdruif, de absolute protagonist, die het gezelschap krijgt van een klassiek Frans trio. Het resultaat is een wonderlijke wijn die doet denken aan een Toscaanse topwijn, maar dan in een krachtige, Californische verpakking. Rond, rijk, en rokerig. Heerlijk bij klassiekers uit de Italiaanse keuken. Minstens even geweldig als glas op zich.
Op voorraad
Specificaties
Intens robijnrood
- USA
- California
- Oak Farm Vineyards
- Sangiovese (55%), Merlot (21%), Cabernet Sauvignon (21%), Petite Sirah (3%),
- 20 maanden op eik, waarvan 22 % nieuwe.
- 75cl
Gerelateerde producten
Artevino's wijnadvies
Intens robijnrood
De wijn ruikt naar de Toscaanse topwijnen, met de magische mix van kers, viooltjes en subtiele ceder. Heel veel rijp fruit, met vooral braam en pruim. Ook subtiele specerijen en een heerlijke houttoets leveren een gewaardeerde bijdrage.
Ook bij het proeven heel veel Italiaanse impressies, maar dan in een krachtige Californische verpakking. De hoofdrolspelers uit de neus zijn nadrukkelijk aanwezig, net als wat fijne rokerigheid en zwoele specerijen. Dit alles komt samen in een smaakvolle wijn met een soepele textuur en aantrekkelijk zuur. IN een subtiele slotnoot zorgen gedroogd fruit en een vleug vanille voor de kers op de taart.
- 20 maanden op eik, waarvan 22 % nieuwe.
8 à 10 jaar
Heerlijk bij klassiekers uit de Italiaanse keuken, zoals pasta al ragu of osso buco. Ook lekker bij tal van andere krachtige, kruidige gerechten.
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentOak Farm Vineyards
Oak Farm Vineyards is een familiebedrijf dat is gelokaliseerd in Lodi, Californië. -
LandUSA
Wijnbouw in de Verenigde Staten van Amerika vindt plaats van oostkust tot westkust. Het land wordt tot de nieuwe wereld wijnlanden gerekend. -
RegioCalifornia
Californië is veruit het bekendste wijnbouw gebied waar 90% van alle Amerikaanse wijn vandaan komt. Het gebied is onderverdeelt in zes districten North Coast, Humboldt, Sierra Foothills (goudzoekers gebied), Central Coast, Central Valley en de South Coast.
