Artevino

Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Meriame Barolo Paolo Manzone 2019

Barolo Meriame

€44,45 (incl. BTW)

De Meriamewijngaard werd zestig jaar geleden beplant met nebbiolostokken en  is gelegen in een klein, natuurlijk amfitheather waar het gemiddeld 3 graden warmer is dan bij de buren. Dit microklimaat is ook de reden geweest om de wijngaard te verheffen tot individuele cru. De oude stokken garanderen fantastisch fruit, en na een uiterst voorzichtige vinificatie rijpt de Nebbiolo da Barolo twee jaar, deels op Sloveense eik en deels op Franse barrique. De kleur is dieprood met oranje reflecties. Het bezwerende bouquet kondigt aan dat je met een betoverende Barolo te maken hebt:  interessante indrukken van teer, rozenblaadjes, viooltjes en gedroogd fruit, en in de diepte een vage vleug vanille. Ook op het palet manifesteert de ‘koning der wijnen’ zich in volle glorie als een krachtige wijn met geprononceerde tannines, die fraai verpakt zijn in complexe lagen fruit en secundaire aroma’s. Een lange afdronk zorgt voor de fantastische finale van een grote wijn

Categorie:

Specificaties

  • Dieprood, met oranje reflecties.

  • Italië
  • Piëmonte
  • Barolo DOCG
  • Paolo Manzone
  • Nebbiolo (100%),
  • Reguliere wijnbouw
  • De Nebbiolo da Barolo rijpt twee jaar, deels op Sloveense eik en deels op Franse barrique.
  • 75cl
  • Expressive

Gerelateerde producten

Artevino's wijnadvies

  • Dieprood, met oranje reflecties.

  • Typerend bouquet met indrukken van teer, rozenblaadjes, viooltjes en gedroogd fruit en een vage vanillevleug.

  • Krachtig, vol en stevig, met geprononceerde tannines, die fraai zijn ingepakt in complexe lagen fruit met secundaire aroma’s. Een lange afdronk bekroont een grote wijn. De Nebbiolo da Barolo rijpt twee jaar, deels op Sloveense eik en deels op Franse barrique.

  • Lang en krachtig.

  • De Nebbiolo da Barolo rijpt twee jaar, deels op Sloveense eik en deels op Franse barrique.

  • Een bewaarwijn met een immens potentieel:  vanaf een jaar of vijf na de oogst op dronk en het decennium erna alleen maar lekkerder.

  • Lekker bij geroosterd vlees, wild en kazen.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Producent

    Paolo Manzone

    Lekkere wijn maken van je eigen wijngaard, in je eigen geliefde Piemonte - wie zou daar niet van dromen? Paolo Manzone, lange tijd wijnmaker voor wijngigant Giordano, heeft zijn droom voor elkaar. Hij bezit tien hectare wijngaard in Piemonte, waarvan 4 met de prestigieuze appellation Barolo en 6 in de omgeving van Alba. De ene Barolo draagt de naam van het sub-district Serralunga - geboortegrond van lang levende, tamelijk krachtige Barolo's - en is afkomstig van 15 jaar oude stokken. De andere is een "single vineyard" of Cru: Meriame, 60 jaar geleden aangeplant. Paolo Manzone is zelfs de enige bezitter van deze wijngaard, een echte Monopole dus, hoewel dat niet op het etiket staat. 
  • Land

    Italië

    De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend.
  • piemonte
    Regio

    Piëmonte

    Piemonte vormt samen met Toscane dé referentie voor Italië als wijnland. Het is een heuvelachtig gebied in het noordwesten, met als bekende plaatsen de truffelhoofdstad Alba en Asti. Piemonte kent een grote variatie aan wijnen, wat tot uitdrukking komt in de vele tientallen DOC's. Een vaak gebruikte, min of meer regionale herkomstbenaming voor cepagewijnen, waaronder de allergrootste, binnen de streek is Langhe.
  • barolo
    Appellatie

    Barolo DOCG

    DOCG Barolo blijft samen met DOCG Barbaresco de bekendste appellatie van Piëmonte. Deze herkomstbenaming schrijft exclusief nebbiolo voor in haar wijnen, de wijngaard die de druiven levert is dan ook van cruciaal belang.
©2024 Copyrights Artevino
Taurusandeagle