Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Gröhl Riesling Eiswein

36,78 (incl. BTW)

Ijswijn is een uniek product waarmee Canada en bepaalde staten van de VS wereldwijd naam en faam genieten. Ook dichter bij huis worden er elegante exemplaren gemaakt die in niets moeten onderdoen voor hun verre broers. In Duitsland maakt men fenomenale eiswein en deze goddelijke Gröhl mag zich met diverse prestigieuze prijzen tot de absolute top rekenen. Eiswein is een delicieuze maar delicate drank: de wijnmaker laat zijn druiven hangen tot de temperatuur lager is dan -7°C. De bevroren druiven bevatten extreem veel suiker en smaak-en geurstoffen. Bij de persing wordt het bevroren water verwijderd en het resultaat is wonderlijke wijn met een immense intensiteit. Als de vorst niet vroeg genoeg optreedt, zullen de druiven schimmelen en kan er dat jaar geen eiswein geproduceerd worden. Dit precaire procedé verklaart het pittige prijskaartje van deze weergaloze wijn. Dat valt nog mee bij dit elegante exemplaar, maar de smaaksensatie is écht onbetaalbaar. Zowel in de neus als bij het proeven heel veel exotische toetsen, met ananas en perzik in een heerlijke hoofdrol. Het elegante maar expressieve evenwicht tussen zalig zoet en zinderend zuur is de absolute troef van dit kwalitatieve kleinood. Deze delicatesse is nagenoeg overal uitverkocht, maar bij Artevino wachten nog enkele flesjes op een geduldige koper.
Door die heerlijke harmonie tussen zoet en zuur is deze veelzijdige verleider een uitstekende gastronomische begeleider.

Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • goudgeel

  • Weelderig, met veel exotische toetsen.

  • Een subliem samenspel tussen zalig zoet en zinderend zuur in een even explosieve als elegante ervaring.

  • Lang én héél lekker!

  • Twintig jaar.

  • Lekker als uniek aperitief, uitstekend bij blauwschimmelkazen, heerlijk bij delicate desserts of als dessert op zich.

Wijnweetje Kan je wijn blijven bijhouden?

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, verbeteren de meeste wijnen niet door ze te bewaren. Moderne wijnmakers proberen hun producten ook drinkklaar of op zijn minst drinkbaar op de markt te brengen.Uiteraard zijn er wel wijnen die  een enorm potentieel hebben en pas na heel wat jaren hun rijke gelaagdheid ten volle etaleren.  De groten der aarde vallen natuurlijk in deze categorie en in dit geval is prijs vaak wel een indicatie van potentieel.Om het eenvoudig te houden: save the best and drink the rest!

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Gröhl

    Familiebedrijf uit Rheinhessen dat kan bogen op vier eeuwen ervaring. Gröhl steunt stevig op het rijke verleden, maar is technisch volledig mee met het heden en bouwt met een duurzame dynamiek mee aan de toekomst.
  • duitsland

    Duitsland

    De wijnbouw in Duitsland is, ondanks de noordelijke ligging van het land naar grootte de vierde van de wijnproducerende landen in Europa. Zowel in kwantiteit als kwaliteit heeft dit land een gedegen wijneconomie. Van de jaarproductie wordt gemiddeld 20% geëxporteerd. Duitsland kent 13 kwaliteitswijnbouwgebieden. Op twee na in het voormalige Oost-Duitsland, zijn deze gesitueerd in het zuidwesten en westen. Zes ervan liggen in de deelstaat Rheinland-Pfalz. Naast de kwaliteitswijnbouwgebieden zijn er nog wijngaarden verspreid over andere delen van het land. Onder andere in het noorden van het land worden tafel- en landwijnen geproduceerd. Jaarlijks wordt er een wijnkoningin gekozen om de consument over de wijn uit deze 13 wijnbouwgebieden te informeren. Duitse wijnbouwers proberen een harmonie te vinden tussen zuur en zoet in hun wijnen. Door de tamelijk noordelijke ligging, rijpen de druiven traag en wordt er dikwijls laat geoogst.
  • Rheinhessen

    Rheinhessen

    Rheinhessen is een wijnstreek in de gelijknamige regio Rheinhessen in de Duitse deelstaat Rijnland-Palts. Met meer dan 260 vierkante kilometer aan wijngaarden - beplant met zo’n 120 miljoen wijnstokken - de grootste wijnproducent van het land