Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

De Bortoli Yarra Valley Villages Chardonnay 2016

13,98 (incl. BTW)

Liefhebbers van Rhônewijnen worden door de naam op het verkeerde been gezet: terwijl de Franse wijnen met het predicaat villages uit één bepaald dorp afkomstig zijn, gaat het hier net om een blend van druiven uit meerdere dorpen, om een grote verscheidenheid aan geuren en smaken te creëren. Fans van Bourgondische chardonnay bekritiseren hun tegenhangers uit de Nieuwe Wereld voor hun gebrek aan verfijning en het feit dat alcohol en houttoetsen meer aandacht opeisen dan het fruit zelf. Deze wijn bewijst dat Australische wijnhuizen met kennis van zaken ook in staat zijn om verfijnde chardonnays te produceren die moeiteloos kunnen concurreren met hun veel duurdere collega’s uit het oude continent. De druiven werden manueel geplukt en zachtjes gekneusd en geperst. De malolactische gisting vond op natuurlijke wijze plaats in Franse eik en de gistcellen zijn gedurende het hele proces van de partij. Elegantie troef bij deze Villages met een eerder laag alcoholgehalte. De  bleke kleur verraadt al dat plompheid niet aan deze stijlvolle jongeman besteed is en de neus bevestigt dat we met een frisse wijn te maken hebben: veel citrus, waarbij pompelmoes als protagonist optreedt, maar ook wat passievrucht en perzik en een vleugje toffee en brioche als bevestiging van de gedoseerde lagering. Een nootje en een florale toets maken het bouquet compleet. Die aroma’s weten zich vertaald in soortgelijke smaakervaringen: de wijn is opwekkend en verfrissend, met veel krokant fruit en een subtiele vanilletoets. Een lange finale bekroont een wijn die zich ontpopt als een ware allrounder, maar op zijn best is bij geroosterde kip of een heerlijk romige risotto.

Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • 5 jaar

  • Bij gevogelte en romige visgerechten en risotto.

Wijnweetje Kan je wijn blijven bijhouden?

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, verbeteren de meeste wijnen niet door ze te bewaren. Moderne wijnmakers proberen hun producten ook drinkklaar of op zijn minst drinkbaar op de markt te brengen.Uiteraard zijn er wel wijnen die  een enorm potentieel hebben en pas na heel wat jaren hun rijke gelaagdheid ten volle etaleren.  De groten der aarde vallen natuurlijk in deze categorie en in dit geval is prijs vaak wel een indicatie van potentieel.Om het eenvoudig te houden: save the best and drink the rest!

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • De Bortoli

    De Bortoli

    De Bortoli is met zijn grote en gevarieerde gamma een Australische allrounder met een onklopbare prijs-kwaliteitverhouding. Een absolute aanrader!
  • Australië

    Het voormalige bierdrinkersland Australië heeft zich geschaard in de rij van toonaangevende wijnlanden. Weinig andere landen hebben hun export de afgelopen jaren zo explosief zien groeien als datzelfde Australië. En al even weinig landen hebben zo'n spectaculaire uitbreiding van hun wijngaarden gezien als Australië.