Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Anvers Kingsway Chardonnay 2020

19,69 (incl. BTW)

De voortreffelijke Adelaide Hills Chardonnay, die elk jaar opnieuw kracht en complexiteit verenigt, inspireerde de mensen van Anvers Winery om in deze bevoorrechte Australische regio nog een trapje hoger te mikken. Aan elk detail werd de grootste zorg besteed: alvorens met de hand geplukt te worden, groeiden en bloeiden de druiven op Kangarilla Estate Vineyard, één van de kroonjuwelen van Anvers. Ook de hand van de wijnmaker zelf is duidelijk te voelen: het gebruik van wilde gist en een rijping van 10 maanden sur lie in zorgvuldig uitgekozen Franse eiken vaten, zorgen voor een verfijnde wijn die het maximale haalt uit de voortreffelijke druiven die aan zijn basis liggen. Hoewel de  strogele kleur van de wijn een zekere belegenheid doet vermoeden, weerlegt de schittering in het glas dit vermoeden: dit is een jonge snaak, maar ééntje met stijl en karakter. De neus is erg fruitig en gedoseerd zoet: witte perzik, peer en verse vijg spelen de eerste viool, terwijl noga en nootjes het rijke bouquet vervolledigen. Ook bij het proeven toont de wijn meerdere gezichten. Het heerlijke fruit uit de neus manifesteert zich in de aanzet, maar gaandeweg geeft deze jeugdige klasbak prijs dat hij een hoogstaande opvoeding heeft genoten: het hout zorgt voor impressies van vanille en van boterkoekjes. Een uitzonderlijke, delicate wijn, die een prachtige geur – en smaakbeleving bekroond ziet met een extreem elegante textuur.

Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • 5 jaar.

  • Warme visbereidingen, romige visgerechten, gevogelte.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Anvers WINES

    Antwerpen boven in een wijnhuis in Adelaide.
  • Australië

    Het voormalige bierdrinkersland Australië heeft zich geschaard in de rij van toonaangevende wijnlanden. Weinig andere landen hebben hun export de afgelopen jaren zo explosief zien groeien als datzelfde Australië. En al even weinig landen hebben zo'n spectaculaire uitbreiding van hun wijngaarden gezien als Australië.
  • south australia

    South Australia

    Al sinds het begin in 1836, is de wijnbouw in South Australia een groeiende en productieve sector. De eerste Europese immigranten brachten know-how, tradtitie en enthousiasme met zich mee, zodat het al snel een florerende industrie werd, en nu zelfs de grootste van Australië is.
  • Adelaide Hills

    Deze relatief koele regio in het zuiden van Australië is zeer geknipt om een flinke scheut finesse en fraîcheur toe te voegen aan de karakteristieke kracht van Australische wijnen. De wijnen uit de regio genieten naam en faam omdat ze lekker én levendig zijn.