Woodfired Sparkling Shiraz
€15,22 (incl. BTW)
Beklijvende bubbels, met een elegant evenwicht tussen finesse met aangenaam zuur en fors fruit in een stevige structuur. Een streepje chocolade zorgt voor een exquise extraatje. Een complexe krachtpatser, die schittert in uiteenlopende culinaire combinaties en ook heerlijk is als atypisch aperitief.
Specificaties
Intens donkerrood.
- Australië
- Victoria
- De Bortoli
- Shiraz (100%),
- Reguliere wijnbouw
- Eik en inox.
- 75cl
- Pearly
Artevino's wijnadvies
Intens donkerrood.
Krachtig én kruidig, met een mooie mix tussen rijp donker fruit en subtiele specerijen.
Even atypisch als aantrekkelijk, waarbij een stevige structuur wordt verpakt in fijne bubbels en aangenaam zuur. Vol en verfrissend tegelijk, met een beklijvende zoet-zuurbalans.
Lang en lekker.
- Eik en inox.
Jong op zijn best.
Kruidige keuken, Aziatisch, maar ook fijne chocoladedesserts.
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentDe Bortoli
De Bortoli is met zijn grote en gevarieerde gamma een Australische allrounder met een onklopbare prijs-kwaliteitverhouding. Een absolute aanrader! -
LandAustralië
Het voormalige bierdrinkersland Australië heeft zich geschaard in de rij van toonaangevende wijnlanden. Weinig andere landen hebben hun export de afgelopen jaren zo explosief zien groeien als datzelfde Australië. En al even weinig landen hebben zo'n spectaculaire uitbreiding van hun wijngaarden gezien als Australië. -
Regio
Victoria
Rond 1860 stond Victoria bekend als 'John's Bull's Vineyards', verwijzend naar zowel haar vooraanstaande positie in de productie als naar haar exporten naar Engeland. Echter in tegenstelling tot andere Australische staten waar wijnbouw in de kustgebieden wordt bedreven, bevindt Victoria's wijnbouw zich in de hele regio. Tijdens de afgelopen 30 jaar heeft de wijnindustrie van Victoria een grote opleving laten zien. Met meer dan 400 wijnmakers in 17 premium wijnregio's biedt Victoria een compleet assortiment aan soorten en stijlen.
