Ravenswood Pickberry 2013
€29,30 (incl. BTW)
De Pickberrywijngaard ligt op iets meer dan 200 meter boven de vallei en baadt door zijn zuidoostelijke ligging net wat minder in de zon dan de meeste andere percelen. De combinatie met de bodem die uit vulkanische as bestaat, zorgt ervoor dat de wijnstokken niet echt verwend worden door het terroir, waardoor de trossen veelal klein blijven en hun aantal erg beperkt is. De druiven die deze survival of the fittest overleven, zijn wel echte krachtbommetjes en staan garant voor een geconcenteerde wijn.
Cabernet en merlot zwaaien de plak in deze blend, die meteen imponeert door een bijzonder intens bouquet vol rijp fruit: veel zwarte kers en zwarte bes en eveneens een zwoele pruimentoets. Mokka en krachtige vanille maken het plaatje compleet.
Meer van dat moois in de mond, maar perfect gedoseerd en met een getemd alcoholpercentage, waardoor de wijn zowel intens als elegant is. De gelaagdheid maakt de degustatie bijzonder interessant: het initiële bombardement van het zoete fruit uit de neus, wordt bijzonder elegant verpakt in een stijlvolle jas van kruiden en toast. Een grote wijn, die nog een klein decennium kan bekoren.
Uitverkocht
Specificaties
- USA
- California
- Ravenswood
- Cabernet Sauvignon (%), Merlot (%),
- Reguliere wijnbouw
- 75cl
- Expressive
Gerelateerde producten
-
Raka Quinary 2020
€15,30 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Quinta de Fafide tinto 2021
€8,85 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Chât.du Pape-Les Combes d’Arnevel Rouge 2020
€35,44 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Cabernet Franc DOC Friuli Grave Tenute Tomasella 2022
€12,95 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen
Artevino's wijnadvies
10 jaar.
Lekker bij vederwild, haarwild, lamsvlees en rundsvlees.
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentRavenswood
Ravenswood is één van de referenties op het vlak van zinfandel. In het gevarieerde gamma stuk voor stuk karaktervolle krachtpatsers. -
LandUSA
Wijnbouw in de Verenigde Staten van Amerika vindt plaats van oostkust tot westkust. Het land wordt tot de nieuwe wereld wijnlanden gerekend. -
RegioCalifornia
Californië is veruit het bekendste wijnbouw gebied waar 90% van alle Amerikaanse wijn vandaan komt. Het gebied is onderverdeelt in zes districten North Coast, Humboldt, Sierra Foothills (goudzoekers gebied), Central Coast, Central Valley en de South Coast.
