Artevino

Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

P.S. Garcia Durif 2021

P.S. Garcia Durif 2021

€39,98 (incl. BTW)

Durif is de minder bekende naam van petite sirah, de stoere druif die vaak wordt gebruikt om een wijn meer kleur of structuur te geven. Hier is het robuuste ras aan zet in een machtige monocepage, die kracht combineert met verrassende verfijning.

Druiven: durif

Terroir: Itata

Lagering: 25 maanden in Franse eik

Kleur: donkerrood

Aroma: verleidelijk donker fruit met kruidige accenten

Smaak: krachtige aanzet met een sappig palet, een explosie aan smaken van donker fruit en een pittige maar en elegante afdronk

Aan tafel: bij kruidige (veggie) gerechten

Technische fiche

Op voorraad

Artikelnummer: PS-GARCIA-DURIF Categorieën: ,

Specificaties

Gerelateerde producten

Artevino's wijnadvies

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • PS Garcia
    Producent

    P.S. Garcia

    P.S. Garcia (Chili) werd in 2006 opgericht door Felipe García. Zijn doel was eenvoudig: wijnen maken die het oorsprongskarakter van de druif weerspiegelen via pure en eenvoudige processen. In 2009 vervoegden Patricio, Sergio en Nicolás Mendoza hem. Sindsdien vormen ze samen een hecht team dat nog altijd dezelfde visie deelt. De focus ligt op twee […]
  • Land

    Chili

    Chili is niet het grootste wijnland van Zuid Amerika - dat is buurland Argentinië - maar het is wel toonaangevend geweest in kwaliteit en marketing. Het heeft in ieder geval het schoolvoorbeeld geleverd van een succesvolle aanpak door een 'nieuw' wijnland dat z'n productie heeft afgestemd op de behoeften van de buitenlandse markt. Dat gebeurde eind jaren '70, begin jaren '80 en werd mede ingegeven door een dalende consumptie in eigen land.
  • Regio

    Itata

©2026 Copyrights Artevino
Taurusandeagle