Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Morandé Vigno Carignan 2016

26,18 (incl. BTW)

Vigno is de afkorting van Vignadores de Carignan, een select groepje Chileense wijnmakers die met oude carignanstokken wonderbaarlijke wijnen creëren. Het woord vignador lijkt sprekend op vinador, het Spaanse woord voor wijnmaker, maar de toegevoegde g verwijst met een knipoog naar de carignan die in deze wijnen als protagonist schittert.

De druif is dan ook Chili’s verborgen wijnschat en ze moet het te vaak stellen met een banale bijrol of futloze figurantenstatus. Dankzij een unieke samenwerking tussen 12 gerenommeerde Chileense wijnhuizen treedt deze charmante cepage uit het voetlicht en vertelt ze haar verhaal in twaalf meeslepende monologen, subtiel begeleid door rassen die normaal de aandacht opeisen.
Uiteraard mocht Morandé hier niet op het appel ontbreken. Hij opteert voor een bizarre maar betoverende blend: uiteraard vooral carignan, maar ook een flinke scheut syrah en – gewaagd maar geslaagd – 5 % chardonnay, waardoor de wijn een subtiele florale toets krijgt.
Deze magische mengeling rijpte maar liefst 26 maanden in zacht gebrande Amerikaanse eik.
De neus is weelderig met veel rijp fruit, maar viooltjes zorgen voor vrouwelijke verfijning. Verderop prachtige aroma’s als chocolade en een dot vanille, heerlijk ondersteund door een rokerige toets.
Ook op het palet een enorme smaakrijkdom, met uitersten die samen toch een winning team vormen: veel vinnige, frisse fruitigheid, maar ook verrassende volheid en mooi versmolten tannines.
Een ambitieuze adolescent, die nu al erg genietbaar is maar over enkele jaren nog feller zal schitteren! Vloeibare kunst!

Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Morandé

    Pablo Morandé richtte zijn eigen wijnhuis op in 1996, samen met zijn ravissante dochter Macarena. Ze hebben resoluut gekozen voor een vernieuwende stijl, waarbij de lat zeer hoog werd gelegd. Zo waren ze de eersten die wijnranken aanplantten in Casablanca, een koele en mistige vallei ten noorden van Santiago.
  • Chili

    Chili is niet het grootste wijnland van Zuid Amerika - dat is buurland Argentinië - maar het is wel toonaangevend geweest in kwaliteit en marketing. Het heeft in ieder geval het schoolvoorbeeld geleverd van een succesvolle aanpak door een 'nieuw' wijnland dat z'n productie heeft afgestemd op de behoeften van de buitenlandse markt. Dat gebeurde eind jaren '70, begin jaren '80 en werd mede ingegeven door een dalende consumptie in eigen land.
  • maule valley

    Maule Valley

    De Maule Valley is gesitueerd in het zuidelijk deel van de centrale vallei in Chili en is gezegend met een perfect wijnklimaat met zachte mediterrane trekken. Zelden is het er extreem heet of koud en de afwisseling van nachtelijke koelte en warmte overdag zorgt voor maximale ontplooiing van de fruitaroma’s in de druiven.