Misty Cove Tamahine Sauvignon Blanc 2022
€22,99 (incl. BTW)
De wijn dankt zijn naam aan het iconische schip dat lange tijd de enige verbinding vormde tussen het noorder- en het zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Dit speciale schip inspireerde tot een even speciale sauvignon blanc. Uiteraard is het krokante karakter dat Nieuw-Zeelandse ‘Sauvy B’ zo typeert van de partij, maar een lange houtopvoeding zorgt voor een beklijvende bonus. De finesse eigen aan deze wijn wordt deels bekomen door een manuele pluk en de hoogste zorg in de wijngaard. Enkel het spontaan vrijgekomen druivensap wordt gebruikt om deze wijn te maken. De “free run juice” ondergaat een wilde vergisting in de buitenlucht van Marlborough en wordt na een drietal weken verder opgevoed voor 7 maanden op nieuwe Franse barrique en oude vaten. Pompelmoes, abrikoos, sinaaszest en havermout zijn maar enkele van de geraffineerde smaken die je zal ontdekken. Mineraliteit en een zachte houttoets onderbouwen verder het geheel. Klasse.
Specificaties
- Nieuw-Zeeland
- Marlborough
- Misty Cove
- Sauvignon Blanc (100%),
- Reguliere wijnbouw
- 75cl
- Sprightly
Gerelateerde producten
-
Quinta de Fafide Reserva Branco 2021
€12,90 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Anvers Razorback Road Sauvignon Blanc 2020
€13,70 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Circle of Life White Waterkloof 2023
€15,23 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Amalaya Blanco 2023
€10,10 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen
Artevino's wijnadvies
5 jaar.
Heerlijk bij vis, schaal-en schelpdieren of als aperitief.
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentMisty Cove
Marlborough geldt steeds vaker als Mekka van spetterende sauvignon blanc. Misty Cove maakt die ronkende reputatie volledig waar en heeft ook voor andere druiven een prachtig portfolio. -
LandNieuw-Zeeland
Cool climate viticulture, clean and green en wereldwijd toonaangevend voor Sauvignon Blanc en Pinot Noir. Zie daar het wijnland Nieuw-Zeeland in een notendop. Wel beschouwd is Nieuw-Zeeland een piepjong wijnland, zonder noemenswaardige historie. Daarin verschilt het duidelijk van 'buurland' Australië. En niet alleen daarin. Al worden de twee landen vaak in één adem genoemd, ze hebben maar weinig met elkaar gemeen. Ze liggen immers 1600 kilometer uit elkaar. -
RegioMarlborough
De Marlborough wijn regio ligt aan de noordoostelijke kant van het South Island. Hierbinnen liggen twee verschillende wijngebieden: de Wairau Valley en de Awatere Valley, genoemd naar de 2 rivieren die er lopen en de wijngaarden voorzien van water.
