Les Trois Tomates Pol y Fenoll 2018
€32,91 (incl. BTW)
De naam alludeert op de voornaam van de wijnboer enerzijds en de achternaam van de wijnmaker anderzijds. Deze karaktervolle en eigenzinnige merlot opent fruitig en onthult daarna aardse en gebrande toetsen, wat voor een niet-alledaagse maar hemelse combinatie zorgt. De onontbeerlijke, perfect gedoseerde zuurtjes maken het allemaal nog interessanter. Voer voor kenners die de lat hoog durven leggen! De wijn heeft een mooi bewaarpotentieel. Gun hem na het openen een paar uurtjes lucht om “op adem te komen”: het wachten zal beloond worden met een superieure smaaksensatie!
Specificaties
- Frankrijk
- Languedoc
- Domaine St. Eugène Les Trois Tomates
- Merlot (%),
- Reguliere wijnbouw
- eik
- 75cl
- Expressive
Artevino's wijnadvies
- eik
10 jaar.
Lekker bij haarwild, lamsvlees en rundsvlees.
Wijnweetje Kan je wijn blijven bijhouden?
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, verbeteren de meeste wijnen niet door ze te bewaren. Moderne wijnmakers proberen hun producten ook drinkklaar of op zijn minst drinkbaar op de markt te brengen.Uiteraard zijn er wel wijnen die een enorm potentieel hebben en pas na heel wat jaren hun rijke gelaagdheid ten volle etaleren. De groten der aarde vallen natuurlijk in deze categorie en in dit geval is prijs vaak wel een indicatie van potentieel.Om het eenvoudig te houden: save the best and drink the rest!
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
Producent
Domaine St. Eugène Les Trois Tomates
Ex-sterrenchef Paul Vercammen zwaait de plak in dit betoverende wijndomein nabij Béziers. Ook als wijnbouwer speelt Paul de sterren van de hemel.Een absolute must-try! -
Land
Frankrijk
Frankrijk is, alle concurrentie ten spijt, nog steeds het meest toonaangevende wijnland in de wereld. Het is een land met een werkelijk unieke veelzijdigheid dat tal van wijnen heeft voortgebracht die als voorbeelden dien(d)en voor de rest van de wereld: Bordeaux, Bourgogne, Champagne ... Het is alleen niet meer zo dat Frankrijk het monopolie heeft op grote wijnen. Dat ligt niet zo zeer aan Frankrijk zelf, maar aan de enorme vooruitgang van de wijnbouw in zo veel andere landen. -
Regio
Languedoc
Historisch gezien is de Languedoc een zeer oud wijngebied. Reeds 2600 jaar geleden werd de wijnbouw er geïntroduceerd door de Grieken.