La Jara Eximia Cabernet Sauvignon 2021
€12,75 (incl. BTW)
Cabernet sauvignon is zeker geen klassieke druif in de Veneto, en de naam Eximia -Latijn voor buitengewoon- benadrukt de aparte aard van deze cabernet. Geen wrange, viriele wijn zoals er in Bordeaux dertien in een dozijn worden geproduceerd, wel een soepele smaakbom, die fris en fruitig is. Veelzijdig gastronomisch gezelschap!
Specificaties
Intens robijnrood.
- Italië
- Veneto
- La Jara
- Cabernet Sauvignon (%),
- Biologische wijnbouw
- Inox.
- 75cl
- Juicy
Gerelateerde producten
-
Coté Mas Rouge 2022
€7,75 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Raka Biography Shiraz 2020
€17,00 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Monteabellon 14 meses en barrica 5L 2017
€211,75 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Chateau de Grézan Faugères Rouge 50cl 2022
€9,20 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen
Artevino's wijnadvies
Intens robijnrood.
Veelzijdige vruchtenrijkdom, met onder meer zwarte bessen, kersen en pruimen.
Fris, levendig en fascinerend. Ook hier veel fruit, maar daarnaast ook kaneel en een stevige snuif peper. Zachte tannines en een sappig slot zorgen voor de kers op de taart.
Sappig en smakelijk.
- Inox.
6 jaar
Perfect bij wild, gegrild vlees, charcuterie en gerijpte kazen.
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentLa Jara
Dit biodynamische wijnhuis, aan de oevers van de Piaverivier in de Italiaanse Veneto, is eigendom van de broers Massimo en Paolo Marion. De core business is parelend plezier, met een aantrekkelijk aanbod aan mousserende magie! -
LandItalië
De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend. -
Regio
Veneto
Gemeten naar volume is de Veneto de grootste Italiaanse regio voor DOC-wijnen. De Veneto strekt zich uit van het Gardameer tot voorbij Venetië en van de Alpen tot aan de Po.
