Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

False Bay Shiraz 2021

6,69 (incl. BTW)

Door de wijn niet te persen maar te laten afvloeien na een natuurlijke gisting van 15 dagen, wordt alleen het beste sap uit de druiven gehaald en wordt hij niet uitgeperst om het onderste uit de kan te halen. Het resultaat is een uitbundige fruitigheid, met zowel in de neus als de mond braambes, cassis en rijpe kers. Een korte rijping van 6 maanden in eiken vaten resulteert in een subtiele vanillehint.

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • Mooi donkerrood.

  • Open, donker fruit (braam, zwarte bes), specerijen, vanille door de houtlagering.

  • Sappig, milde tannine, iets kruidig, tikje vanille.

  • Sappig.

  • 6 maanden op eiken vaten.
  • Nu op dronk, maar kan zeker nog 3 jaar bewaard worden.

  • Lekker als borrelwijn,  bij blokjes belegen kaas, gehaktballetjes, pasta met vleessaus, biefstuk, lamsvlees…

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Waterkloof

    Deze biodynamische bijou bewijst met glans waartoe wijnland Zuid-Afrika in staat is. Een bezoek meer dan waard én bij Artevino op de kaart!
  • Zuid-Afrika

    Zuid-Afrika is met een traditie van meer dan drie eeuwen wijnbouw een van oudste wijnlanden in de Nieuwe Wereld.
  • Stellenbosch

    Het bekendste herkomstgebied en tevens centrum van de Kaapse wijnbouw is Stellenbosch, bijgenaamd Eikestad vanwege de vele eikenbomen in de stad.