Di Sipio Colline Teatine Bianco Millesimato 2020
€22,22 (incl. BTW)
Een welluidend trio geldt als bouwsteen van deze heerlijke witte wijn. Zeg nu zelf: als je pecorino, trebbiano en falanghina na elkaar uitspreekt, waan je je zo in la bella Italia. De blend levert erg verrassend, atypisch Italiaans wit. Het begint al bij de kleur, die met strogeel veel donkerder is dan we van Italianen gewoon zijn. Maar het echte vuurwerk begint als je je neus in het glas steekt: wat een explosief parfum! Allerlei aroma’s stuiven uit het glas omhoog, maar ze gunnen elkaar hun moment de gloire: het resultaat is een bouquet dat extreme gelaagdheid koppelt aan perfecte harmonie. Veel rijpe, zoete steenvruchten zorgen voor een weelderige geur, een florale noot brengt rust en elegantie en versgemaaid gras hint op frisheid en een al dente mondgevoel.
Maken die aanwijzingen hun belofte waar? Jawel, een lekker warme en rijpe start wordt perfect geblust met frisse en knapperige zuren, met verrassende sinaaszeste in de finale. Een wijn met veel charme en potentieel, die op zijn best is als start van een zomerse middag en nog niet verveelt als de zon aan het ondergaan is.
Specificaties
goudgeel
- Italië
- Abruzzo
- Nicola Di Sipio
- Pecorino (%), Trebbiano (%), Falanghina (%),
- Biologische wijnbouw
- eik
- 75cl
- Royal
Gerelateerde producten
-
Chateau de Grézan Chardonnay 2022
€12,35 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Chât.du Pape-Les Combes d’Arnevel Blanc 2022
€35,44 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Amalaya Dulce 2023
€10,10 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Ijalba Maturana Blanca BIO 2022
€19,75 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen
Artevino's wijnadvies
goudgeel
- eik
4 jaar
Lekker bij wit vlees, gevogelte, salades, vis …
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentNicola Di Sipio
Een prachtig wijnhuis uit Abruzzo, zowel qua aanbod als qua ligging. -
LandItalië
De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend. -
Regio
Abruzzo
In Abruzzo worden op de wat lagere flanken van de vele hellingen, hoger wordt te koud, veel druiven verbouwd. Inmiddels wordt daar ook een goede kwaliteit wijn van gemaakt, waaronder enkele DOC's. De bekendste en meest voorkomende is de Montepulciano d'Abruzzo. Wat weinigen weten is dat Abruzzo, na Veneto, de grootste producent is van wijn.
