Darioush Signature Merlot 2020
€97,45 (incl. BTW)
De merlot van Mt. Veeder en Oak Knoll ondergaat een strenge selectie alvorens te worden vergist. Na een rijping op Franse eik gedurende 20 maanden levert dit een waanzinnige wijn op. Het bouquet is extreem gelaagd en reveleert een karrenvracht aan heerlijke aroma’s. In de eerste neus zoals gebruikelijk veel zoettoetsen, met lekker rijp fruit in een charmante hoofdrol: zalige zwarte kers, gedroogde framboos en zwoele crème de cassis openen de festiviteiten. Tijd om nog eens te walsen, maar er dient zich niet 1 partner aan, maar een hele resem adembenemende aroma’s. Geen klassiek koppel hier, wel een prachtige polonaise: anijs, grafiet, pijptabak, cacaopoeder en kaneel passeren de revue, elegante espresso sluit de riante rij.
Van al dat dansen krijgt een mens dorst: bibendum est! Dit is een merlot hors catégorie: geen waterig wijntje zonder karakter, wel een dense drank met een enorme intensiteit. De hoofdrolspelers uit de neus tekenen ook hier present: veel rijk en rijp fruit, met daarnaast een karakteriserende kruidigheid en toetsen van koffie en chocolade. Succulente zuurtjes houden het geheel sappig en smakelijk, maar de tannines die als een kostbare gouddraad het geheel doorrijgen zijn de echte sterren van dit geniale glas! Magische merlot!
Specificaties
- USA
- California
- Napa County
- Darioush
- Merlot (%),
- Reguliere wijnbouw
- 75cl
- Expressive
Gerelateerde producten
Artevino's wijnadvies
15 jaar
Lekker bij rundsvlees, lamsvlees, varkensvlees.
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentDarioush
Californische cultproducent, die naam en faam vergaarde met beklijvende bordeauxblends. -
Land
USA
Wijnbouw in de Verenigde Staten van Amerika vindt plaats van oostkust tot westkust. Het land wordt tot de nieuwe wereld wijnlanden gerekend. -
RegioCalifornia
Californië is veruit het bekendste wijnbouw gebied waar 90% van alle Amerikaanse wijn vandaan komt. Het gebied is onderverdeelt in zes districten North Coast, Humboldt, Sierra Foothills (goudzoekers gebied), Central Coast, Central Valley en de South Coast. -
Appellatie
Napa County
Napa betekent “land van overvloed” in de Indiaanse Wappo taal. Vroege ontdekkingsreizigers als George Yount plantten druiven in Napa in 1838. Charles Krug wordt gezien als de eerste die een commercieel wijnhuis begon, in 1861. Met de opening in 1966 van de Robert Mondavi Winery begon de wijn “boom” in Napa Valley.
