Ciù Ciù San Carro Rosso Marche 2022
€14,70 (incl. BTW)
Barbera, sangiovese en merlot vormen het toegankelijke triumviraat in deze soepele smaakbom uit de Marken, die imponeert met fris fruit en een sappige structuur. Onder die verleidelijke verpakking huist een stoere spierbundel met een hoog alcoholgehalte, die naast allerlei antipasti ook stevige vleesgerechten kan counteren.
Uitverkocht
Gerelateerde producten
-
Monteabellon 14 meses en barrica 1.5L 2020
€43,85 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Quinta de Fafide tinto 2021
€8,85 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Le Bastie Rosso Merlot Tenute Tomasella 2015
€38,35 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Chateau de Grézan Faugères Rouge 50cl 2022
€9,20 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen
Artevino's wijnadvies
Paars, met een robijnrode reflectie.
Fruit alom, met veel kers en zwarte bes.
Ook hier veel rijp fruit, in een sappige maar stevige structuur.
Sappig en soepel, met een mooi evenwicht tussen fruit en aangename zuren.
- inox
Tot 2027.
Tal van culinaire combinatiemogelijkheden, gaande van antipasti over rood vlees, pasta met rode saus en rijpe kazen.
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentCiù Ciù
Ciù Ciù is een ronkende referentie in de mooie Marken. Het hoofdkwartier van het wijnhuis ligt in Offida in de provincie Ascoli Piceno. Qua inwonersaantal stelt deze nederzetting die teruggaat tot de steentijd niet zo heel veel voor, maar op het vlak van wijn is Offida wel een grote naam, met de gelijknamige Offida DOCG […] -
LandItalië
De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend. -
Regio
Marche
Het gewest Marche (De Marken) ligt aan de Adriatische Zee. De bekendste wijn daar vandaan is de witte Verdicchio, wellicht een van de beste 'viswijnen' uit het Middellandse Zeegebied. Uit dezelfde streek komen ook aantrekkelijke rode, resp. de Rosso Piceno en de Rosso Conero.
