Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Ciù Ciù Esperanto Offida Rosso 2014

28,90 (incl. BTW)

Het vloeibare vlaggenschip van Ciù Ciù brengt met montepulciano en cabernet sauvignon twee robuuste rassen samen in een complexe krachtpatser die kracht en elegantie verenigt. Dat samenbrengen van rassen mag je ook in een bredere context zien: deze wijn overstijgt het hokjesdenken en spreekt een universele taal die iedereen moet kunnen aanspreken, ongeacht ras, afkomst of overtuiging. Deze fantastische filosofie resulteert in een robuuste rode wijn die eindeloos gelaagd is. Rijp rood fruit en mooie molligheid domineren de start, en vervolgens maken kruidige, stevige tannines en attractieve zuren hun opwachting. In een satijnen slotnoot komen al deze heerlijke hoofdrolspelers samen voor een beklijvend bisnummer.

Categorie: Tag:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • Robijnrood, met wat granaatgloed.

  • Gelaagd en geslaagd, met knapperige kers en een verfijnde viooltjestoets, Wat bosgrond, zoethout en frisse eucalyptus maken het brede bouquet compleet.

  • Stoer en soepel, met een elegant evenwicht tussen alle elementen die ook in de neus een hoofdrol spelen.

  • Lang, krachtig en complex.

  • 24 maanden op barrique
  • Zeker tot 2030.

  • Ideaal bij een stevig stuk vlees, wild of een kruidig stoofpotje.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Ciù Ciù

    Ciù Ciù is een ronkende referentie in de mooie Marken. Het hoofdkwartier van het wijnhuis ligt in Offida in de provincie Ascoli Piceno. Qua inwonersaantal stelt deze nederzetting die teruggaat tot de steentijd niet zo heel veel voor, maar op het vlak van wijn is Offida wel een grote naam, met de gelijknamige Offida DOCG […]
  • Italië

    De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend.
  • marche

    Marche

    Het gewest Marche (De Marken) ligt aan de Adriatische Zee. De bekendste wijn daar vandaan is de witte Verdicchio, wellicht een van de beste 'viswijnen' uit het Middellandse Zeegebied. Uit dezelfde streek komen ook aantrekkelijke rode, resp. de Rosso Piceno en de Rosso Conero.