Buglioni Ripasso Valpolicella Superiore Bio Il Bugiardo 2021
€25,20 (incl. BTW)
Ripasso gaat ook wel eens als ‘baby amarone’ door het leven. Bij een ripasso gaat men ‘gewone’ Valpolicella een tweede keer laten gisten door de schillen van amarone toe te voegen. Het resultaat is een wijn die aan geur, kracht en complexiteit wint en die wel heel wat kwaliteiten maar niet het prijskaartje met de befaamde amarone deelt. Deze verrukkelijke versie van Buglioni luistert naar de naam Il Bugiardo, wat Italiaans is voor ‘de leugenaar’. De wijnmaker neemt dan ook een loopje met het klassieke karakter van de wijn en ruilt de robuuste ripasso voor een heerlijk verfijnde variant met een beschaafd alcoholgehalte. Het resultaat is een wonderlijke wijn die kracht aan finesse koppelt. Het brede bouquet combineert rijp maar fijn fruit met karakteristieke kruiden, een toef tabak en een vleug vanille. Diezelfde hoofdrolspelers in een sensationele smaakervaring, met een heerlijke harmonie tussen weldadige warmte en aangename aciditeit, meesterlijk verpakt in een satijnen structuur.
Specificaties
Diep robijnrood.
- Italië
- Veneto
- Ripasso della Valpolicella DOC
- Buglioni
- Corvina Veronese (60%), Corvinone (20%), Rondinella (10%), Croatina (5%), Oseleta (5%),
- Biologische wijnbouw
- Eik
- 75cl
- Royal
Gerelateerde producten
-
Monteabellon Finca Matambres 2018
€33,88 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2017
€14,37 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Chateau de Grézan Faugères Rouge 50cl 2022
€9,20 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Giustini – Patu Primitivo IGT 2022
€10,95 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen
Artevino's wijnadvies
Diep robijnrood.
Rijp maar fijn fruit, karakteristieke kruiden en vanille en tabak als kers op de taart.
Veel rijp fruit en karakteristieke kruiden in heerlijk harmonieuze en spannende smaakervaring.
Gelaagd en geslaagd.
- Eik
10 jaar
Lekker bij fijn rood vlees, risotto, rijpe kazen en stoofpotjes.
Wijnweetje Zijn mousserende wijnen gezond?
“Overal waar lucht is, zitten geen calorieën” wordt wel eens gezegd. De toevoeging van suikers bij mousserende wijnen is relatief gering, waardoor je je niet ‘dik moet maken’ over de impact op de ‘omvang’ en de gezondheid van je goddelijke tempel.
Kies je eigen ‘light-variant’:
Extra brut (0-6 gram suiker per liter),
brut (6-15g),
extra-sec (12-20g),
sec (17-35g),
demi-sec (33-50g) en
doux (meer dan 50g).
Gemiddeld zijn mousserende wijnen de meest lijnvriendelijke lekkernijen op de wijnkaart. Nog een reden dus om bubbels te drinken en op het leven te klinken!
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentBuglioni
Met Buglioni halen we een Italiaans icoon in huis: de prestigieuze producent ligt in het hartje van Valpolicella Classico en focust zich vanzelfsprekend op de lokale lekkernijen, die wereldwijd ronkende referenties zijn. Het verhaal van het huis start bij de gelijknamige familie, die naam en fortuin had opgebouwd in de kledingindustrie. Pater familias Alfredo kocht […] -
Land
Italië
De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend. -
Regio
Veneto
Gemeten naar volume is de Veneto de grootste Italiaanse regio voor DOC-wijnen. De Veneto strekt zich uit van het Gardameer tot voorbij Venetië en van de Alpen tot aan de Po. -
AppellatieRipasso della Valpolicella DOC
Voor de Ripasso della Valpolicella appellatie voegt men aan een gewone jonge DOC Valpolicella uitgeperste druivenschilletjes toe, die overblijven na het maken van Amarone della Valpolicella en nog gistcellen bevatten. Hierdoor ontstaat een spontane hergisting van de jonge, lichte Valpolicella met extra onttrekking van kleur, smaak en alcohol aan de Amaronedruivenschilletjes. De lichte Valpolicella verandert volledig van aard en wordt een diepere, meer geconcentreerde – nog steeds droge – wijn.
