Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Aldeneyck Pinot Brut

20,07 (incl. BTW)

Pinot noir, blanc en gris spelen de hoofdrol in deze betoverende Belgische belletjeswijn. Geen belegen toetsen hier, maar volop fantastische fruitige finesse. De mooie mousse en dito mineraliteit maken de tintelende traktatie compleet.

Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • Op dronk, nog 3 jaar houdbaar.

  • Perfect als aperitief en bij schaaldieren.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Aldeneyck

    Limburgs lekkers in vloeibare vorm: volgens ons op wijngebied het beste op Belgische bodem.
  • België wijn

    België

    Belgische wijnen zijn top!