De hoofdrol in deze beklijvende blend is weggelegd voor local hero malbec. Tannat en petit verdot zorgen als stoere sidekicks voor een complexe krachtpatser.

Deze expressieve malbecblend uit de Calchaquívallei in Salta combineert kracht en finesse. De hooggelegen wijngaarden op 1700 meter profiteren van zonnige dagen en koele nachten, waardoor de druiven hun frisheid en aromatische intensiteit behouden. De toevoeging van tannat en petit verdot geeft de wijn extra structuur en diepgang.

Kleur: Diep robijnrood met een intense schittering.
Aroma: Verleidelijk fruitig met tonen van rode kers, framboos en bramen, aangevuld met florale accenten en een subtiele hint van witte peper.
Smaak: Vol en kruidig, met een stevige structuur en een zachte, verfijnde afdronk.

Rijping

Een kwart van de wijn rijpt acht maanden in Franse eiken vaten, wat zorgt voor een subtiele houtinvloed en een evenwichtige balans tussen fruit en kruidigheid.

Pairing

Heerlijk bij lamsvlees, geroosterde paprika en paddenstoelen. De kruidige toetsen maken hem ook een verrassende match met gerechten waarin salie en rozemarijn de hoofdrol spelen.

Technische fiche