Winkelmand

Bordeaux

Bordeaux is ‘s werelds beroemdste gebied voor rode wijnen en misschien wel voor wijn in het algemeen. Het is groot – met even veel wijngaarden als in heel Duitsland of Zuid-Afrika – en het heeft grandeur. Grootse wijnen komen er van grootse châteaux die meer op kastelen dan op boerderijen lijken. En uit vatenkelders waar strak geordende rijen barriques met honderden tegelijk in bijna gewijde stilte liggen te rijpen. Trefwoord: stijl. Kenmerkend voor Bordeaux is de assemblage. Dit wil zeggen dat de wijnen uit twee of meer druivenrassen worden samengesteld. Assembleren heeft als grote voordeel dat men wat speelruimte heeft bij het corrigeren van eventuele problemen in moeilijke jaren.

Ontdek de appellaties van Bordeaux