Pursuit 2019 Cabernet Sauvignon Napa Valley
€51,56 (incl. BTW)
In Pursuit bundelen topwijnmaker Matt Sands en wijngaardgenie Philippe Melka hun genie. Voeg daar het notoire Napaterroir aan toe, en je weet dat je je aan vuurwerk in het glas mag verwachten. Deze karaktervolle cabernet is een schoolvoorbeeld van de sublieme stijl waarmee Napa zich tot internationaal icoon ontpopte. Het attractieve aroma spat uit het glas en barst van rijk, rijp fruit, met onder meer zwarte kers, zwarte bes , pruim en een kruidige kaneeltoets. Diezelfde heerlijke hoofdrolspelers tekenen present op het palet, en krijgen daar het gezelschap van mooie mineraliteit. Dit sublieme smakenbombardement wordt stijlvol verpakt in een zijdezachte structuur met een magische textuur. Magistrale wijn, zonder het pijnlijke prijskaartje dat veel Napawijnen teistert.
Specificaties
Diep, donkerrood.
- USA
- California
- Pursuit
- Cabernet Sauvignon (100%),
- Reguliere wijnbouw
- eik
- 75cl
- Royal
Artevino's wijnadvies
Diep, donkerrood.
Rijp en rijk donker fruit en zwoele kruidigheid.
Rond en robuust, met veel vruchtenrijkdom en mooie mineraliteit, in een soepele structuur met een zijdezachte textuur.
Lang én legendarisch.
- eik
20 jaar
Wild, rundvlees, lamsvlees, stoofpotjes.
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
Producent
Pursuit
In de notoire New Frontier Winesstal bundelen een aantal raspaarden uit de wijnwereld hun krachten. In de prachtige Pursuitlijn bundelen ‘terroirtitaan’ Philippe Melka en wijnmaker Matt Sands hun genie. Fransman Melka verricht al jaar en dag wijngaardwonderen en werd daarvoor overladen met prestigieuze prijzen en talloze topscores. Ook Nieuw-Zeelander Sands heeft een goedgevulde geschiedenis en […] -
LandUSA
Wijnbouw in de Verenigde Staten van Amerika vindt plaats van oostkust tot westkust. Het land wordt tot de nieuwe wereld wijnlanden gerekend. -
RegioCalifornia
Californië is veruit het bekendste wijnbouw gebied waar 90% van alle Amerikaanse wijn vandaan komt. Het gebied is onderverdeelt in zes districten North Coast, Humboldt, Sierra Foothills (goudzoekers gebied), Central Coast, Central Valley en de South Coast.
