Oak Farm Vineyards Grenache Rosé 2022
€18,00 (incl. BTW)
In Zoersel en wijde omstreken maken de sappige spierbundels van Oak Farm furore. Toch is het niet al kracht wat de klok slaat: onze Californische klasbak maakt ook bijzonder fijne en lichtvoetige wijnen. Deze grandioze grenache rosé bewijst dat ze ook die verfijnde vaardigheid volledig in de vingers hebben. Deze rosé spiegelt zich aan de Provencestijl, maar wij zijn van mening dat hij het gros van zijn Franse voorbeelden moeiteloos achter zich laat. In de neus een spannend samenspel tussen pittige pompelmoes, zoete meloen en florale finesse. Diezelfde ingrediënten bij het proeven, met een even duidelijke als heerlijke hoofdrol voor het knapperige karakter van sappige citrusvruchten.
Specificaties
Zalmroze.
- USA
- California
- Oak Farm Vineyards
- Grenache (%),
- Biologische wijnbouw
- inox
- 75cl
- Expressive
Artevino's wijnadvies
Zalmroze.
Een mooi samenspel tussen fris en rijp fruit en een fijn floraal aroma.
Sappig en haast krokant, met een zachte en aangename afdronk. Citrus speelt de eerste viool.
Fris en fijn.
- inox
2 jaar
Lekker als aperitief, bij een fris slaatje, bij zeevruchten of als verfijnde verfrissing op een zonnig terras.
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentOak Farm Vineyards
Oak Farm Vineyards is een familiebedrijf dat is gelokaliseerd in Lodi, Californië. -
LandUSA
Wijnbouw in de Verenigde Staten van Amerika vindt plaats van oostkust tot westkust. Het land wordt tot de nieuwe wereld wijnlanden gerekend. -
RegioCalifornia
Californië is veruit het bekendste wijnbouw gebied waar 90% van alle Amerikaanse wijn vandaan komt. Het gebied is onderverdeelt in zes districten North Coast, Humboldt, Sierra Foothills (goudzoekers gebied), Central Coast, Central Valley en de South Coast.
