Morandé Edicion Limitada Black Series Pinot Noir 2021
€23,95 (incl. BTW)
De vulkanische ondergrond van Malleco vormt de betrouwbare basis van deze fijne pinot noir. Deze Chileense charmeur ontpopt zich tot het gedroomde gastronomische gezelschap, dankzij een subtiel samenspel van fijn, fris fruit en een minerale terroirtoets. Al dat lekkers is verpakt in een unieke structuur, met finesse, kracht én ragfijn zuur.
Specificaties
Kersenrood.
- Chili
- Malleco Valley
- Morandé
- Pinot Noir (100%),
- Reguliere wijnbouw
- 10 maanden in Franse eik, waarvan 35 % nieuwe vaten
- 75cl
- Gently
Artevino's wijnadvies
Kersenrood.
Een zeer intense neus, met fijn rood fruit, een vleug viool en een prominent mineraal karakter.
Gelaagd en geslaagd, met een fijne maar stevige structuur. Veel fris fruit, maar ook een duidelijke minerale toets.
Lang en sappig.
- 10 maanden in Franse eik, waarvan 35 % nieuwe vaten
10 jaar
Kaas, vlees, wild: deze stijlvolle sidekick leent zich tot talloze culinaire combinaties.
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentMorandé
Pablo Morandé richtte zijn eigen wijnhuis op in 1996, samen met zijn ravissante dochter Macarena. Ze hebben resoluut gekozen voor een vernieuwende stijl, waarbij de lat zeer hoog werd gelegd. Zo waren ze de eersten die wijnranken aanplantten in Casablanca, een koele en mistige vallei ten noorden van Santiago. -
LandChili
Chili is niet het grootste wijnland van Zuid Amerika - dat is buurland Argentinië - maar het is wel toonaangevend geweest in kwaliteit en marketing. Het heeft in ieder geval het schoolvoorbeeld geleverd van een succesvolle aanpak door een 'nieuw' wijnland dat z'n productie heeft afgestemd op de behoeften van de buitenlandse markt. Dat gebeurde eind jaren '70, begin jaren '80 en werd mede ingegeven door een dalende consumptie in eigen land. -
Regio
Malleco Valley
