Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Di Sipio Pecorino 2019 – 11+1 GRATIS

12,58 (incl. BTW)

Promotie: 11+1 gratis – koop 11 flessen en krijg de 12de gratis.

Pecorino is aan een opmerkelijke revival bezig. De druif, die vooral bij de noorderburen uit de Marken populair is, gooit ook in de Abruzzen hoge ogen. Terecht, want het ras biedt heel wat mogelijkheden: sommige versies kunnen moeiteloos een decennium ouderen, waarbij de wijn aan finesse en complexiteit wint, terwijl de dynamische druif het net zo goed doet in levendige jonge wijnen. Bij Di Sipio slagen ze erin het beste van die twee werelden te verenigen. De jonge wijn zet een sappige solo neer, maar alles wijst erop dat hij over tien jaar geenszins uitgezongen zal zijn. De volledig biologisch geteelde druiven worden geplukt als ze volledig rijp zijn, wat resulteert in een breed en beklijvend bouquet, met weelderige wilde roos en een vleugje exotiek in de vorm van banaan en mango. De zwoele neus hint op een zoet vervolg, maar de frisse finesse zorgt voor een onverwachte en aangename verrassing.  Een heerlijk glas op zich, maar ook een bijzonder polyvalente culinaire compagnon, die het uitstekend doet bij een waaier aan gerechten, gaande van viscarpaccio over tempura tot een delicate kalfsbereiding.

Categorie: Tag:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • Een heerlijk glas op zich, maar ook een bijzonder polyvalente culinaire compagnon, die het uitstekend doet bij een waaier aan gerechten, gaande van viscarpaccio over tempura tot een delicate kalfsbereiding.

Wijnweetje Hoeveel druiven zijn gemiddeld nodig voor één fles wijn?

Wist je dat je ongeveer 1,2 kilo druiven nodig hebt om één fles wijn te vullen? Aan één tros hangen ongeveer 75 druiven.

 

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Nicola Di Sipio

    Een prachtig wijnhuis uit Abruzzo, zowel qua aanbod als qua ligging.
  • Italië

    De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend.
  • abruzzo

    Abruzzo

    In Abruzzo worden op de wat lagere flanken van de vele hellingen, hoger wordt te koud, veel druiven verbouwd. Inmiddels wordt daar ook een goede kwaliteit wijn van gemaakt, waaronder enkele DOC's. De bekendste en meest voorkomende is de Montepulciano d'Abruzzo. Wat weinigen weten is dat Abruzzo, na Veneto, de grootste producent is van wijn.