Ciù Ciù Dolce Di Malvasia ‘Da Dolce’
€15,50 (incl. BTW)
Friszoete zaligheid met een laag alcoholgehalte en een persistente pareling. Handgeplukte en biologisch geteelde malvasia zorgt voor de geurige grondstof, die zich na een rijping van drie maanden in de autoclaaf ontpopt tot een mousserend meesterwerkje, met fijn fruit en frisse zuren in een satijnen structuur vol prettige parels.
Related products
-
La Jara Rosé Frizzante Organico 375ml mini
€5,51 (incl. BTW) Add to cart -
La Jara Spumante Pinot Grigio Rosé Brut Organico 375ml mini
€9,11 (incl. BTW) Add to cart -
Lambrusco Grasparossa Dolce Medici Ermete
€8,60 (incl. BTW) Add to cart -
Champagne Palmer & Co Brut La Reserve
€39,45 (incl. BTW) Add to cart
Artevino's wijnadvies
Strogeel, met een gouden gloed.
Een magische mix van fijn fruit en bloemen.
Zachtzoete lekkernij, met fijn fruit en frisse zuren in een satijnen structuur met persistente parels.
Lang en lekker, met een friszoete finale.
2 jaar
Heerlijk bij fijne fruitdesserts, bij cantucci en andere koekjes en bij patisserie.
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentCiù Ciù
Ciù Ciù is een ronkende referentie in de mooie Marken. Het hoofdkwartier van het wijnhuis ligt in Offida in de provincie Ascoli Piceno. Qua inwonersaantal stelt deze nederzetting die teruggaat tot de steentijd niet zo heel veel voor, maar op het vlak van wijn is Offida wel een grote naam, met de gelijknamige Offida DOCG […] -
LandItalië
De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend. -
Regio
Marche
Het gewest Marche (De Marken) ligt aan de Adriatische Zee. De bekendste wijn daar vandaan is de witte Verdicchio, wellicht een van de beste 'viswijnen' uit het Middellandse Zeegebied. Uit dezelfde streek komen ook aantrekkelijke rode, resp. de Rosso Piceno en de Rosso Conero.
