Champagne Chopin Les Originelles BDB Grand Cru

Name: Champagne Chopin Les Originelles BDB Grand Cru
SKU: CHOPIN-BDB
Availability: InStock

€49,95 (incl. BTW)

Deze uitzonderlijke Blanc de Blancs van Champagne Chopin is een exclusieve cuvée op basis Chardonnay

Artikelnummer: CHOPIN-BDB Categorie: Wijnen - mousserend Tag: New arrival

Specificaties

Kleur
Strogeel met groene reflecties en een levendige schittering.
Geur
Rijk bouquet van brioche, mirabellenhoning en gesmolten boter, afgerond met tropisch fruit, toffee en een subtiele kruidigheid.
Smaak
Droge, frisse aanzet met een volle en ronde body. De fijne mousse draagt smaken van rijp fruit en patisserie, met een lange, kalkachtige finale.
Afdronk
Lang en mineraal.
Rijping
5 jaar op de fles
Bewaarpotentieel
zeker 3 jaar
Foodpairing
Heerlijk als aperitief en elegant gezelschap van tal van verfijnde gerechten. Uitmuntend bij gegratineerde tong, sint-jacobsvruchten met citroenbotersaus of gebakken tarbot met mousseline. Ook verrassend bij romige groentebereidingen zoals knolselderpuree met hazelnoot of geroosterde pompoen met salie.

Wist je dat je ongeveer 1,2 kilo druiven nodig hebt om één fles wijn te vullen? Aan één tros hangen ongeveer 75 druiven.

Producent

Champagne Julien Chopin
Champagne Julien Chopin is een fantastisch familiebedrijf dat werd opgericht in 1947 en waar de derde generatie momenteel de plak zwaait. Het huis is gesitueerd in Monthelon, met wijngaarden in de Coteaux Dud d’Epernay en de Côte des Blancs.
Land

Frankrijk
Frankrijk is, alle concurrentie ten spijt, nog steeds het meest toonaangevende wijnland in de wereld. Het is een land met een werkelijk unieke veelzijdigheid dat tal van wijnen heeft voortgebracht die als voorbeelden dien(d)en voor de rest van de wereld: Bordeaux, Bourgogne, Champagne ... Het is alleen niet meer zo dat Frankrijk het monopolie heeft op grote wijnen. Dat ligt niet zo zeer aan Frankrijk zelf, maar aan de enorme vooruitgang van de wijnbouw in zo veel andere landen.
Regio

Reims
Reims, hoofdstad van La Champagne en van Le Champagne.
Appellatie

Champagne
La Champagne is het meest noordelijke wijngebied van Frankrijk. Met z'n koele klimaat en kalkrijke krijtbodem heeft het de ideale omstandigheden voor de productie van 's werelds beroemdste mousserende wijn, le Champagne. Voor stille wijnen is het hier eigenlijk al te koud, al was de faam van de streek daar ooit juist wel op gebaseerd. Rode zelfs!