Chakana Finca Los Cedros BIO Malbec 2019
€21,99 (incl. BTW)
Chakana Finca Los Cedros Bio Malbec – Een biodynamische beauty met een intens, zwoel en zijdezacht karakter
Deze biodynamische malbec uit de wijngaarden van Altamira in Luján de Cuyo is het resultaat van duurzame wijnbouw op grote hoogte. De combinatie van warme dagen, frisse nachten en een mix van klei, zand en grind in de bodem geeft de wijn zijn uitgesproken fruitige karakter en fluwelen textuur.
Kleur: Dieppaars met een diepe intensiteit.
Aroma: Verleidelijke geur van rijpe pruimen en donkere bramen, met een zwoele, rijpe ondertoon.
Smaak: Intense aanzet vol donker fruit, ondersteund door fluweelzachte tannines en een harmonieuze, elegante afdronk.
Rijping
De wijn rijpt tien maanden in grote vaten van 5000 liter, waardoor het pure fruitkarakter behouden blijft met minimale houtinvloed.
Pairing
Een veelzijdige wijn die prachtig samengaat met geroosterd vlees, lamskoteletten of wild. Even verfijnd bij geroosterde groenten zoals rode biet of pastinaak, of bij een paddenstoelenstoof met tijm en rode wijn.
Een elegante, biodynamische malbec met diepgang en zachtheid – een perfecte tafelgenoot voor zowel plantaardige als klassieke gerechten.
Op voorraad
Specificaties
- Argentinië
- Mendoza
- Luján de Cuyo
- Chakana
- Malbec (97%),
- Biodynamische wijnbouw
- 75cl
Gerelateerde producten
-
Tenuta Giustini Acinorè Limited Edition Primitivo di Manduria DOC 2023
€27,95 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Raka Pinotage 2021
€12,90 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Raka Spliced 2021
€11,65 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Raka Quinary 2022
€15,45 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen
Artevino's wijnadvies
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentChakana
Chakana (Argentinië) is een familieproject dat draait om de zoektocht naar een authentieke en originele wijnidentiteit. Authentiek door een vinificatie met minimale interventie, zodat het terroir zo puur mogelijk tot uitdrukking komt. En origineel door het respect voor elke wijngaard en zijn unieke karakter. Het domein werkt volgens biologische en biodynamische principes en is gecertificeerd […] -
LandArgentinië
Argentinië is met ruim 200.000 hectare wijngaard verreweg de grootste wijnproducent van Zuid-Amerika. -
Regio
Mendoza
Mendoza is gelegen aan de voet van het Andesgebergte, ongeveer 960 km ten westen van Buenos Aires. Mendoza is het economisch hart van de Argentijnse wijnindustrie en telt 5 verschillende wijngebieden met circa 140.000 ha wijnstokken. Mendoza Ligt ongeveer even ver van de evenaar als de beste wijngebieden in Frankrijk, Italië en Californië. De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte tussen de 600 m en 1500 meter. -
AppellatieLuján de Cuyo
Verreweg het belangrijkste Argentijnse herkomstgebied is Mendoza, met de gelijknamige provinciehoofdstad in de rol van Argentinië's onbetwiste wijncentrum. Binnen Mendoza is het district Luján de Cuyo een koploper op het gebied van kwaliteit. Andere belangrijke Argentijnse wijnbouwgebieden, alle ten noorden van Mendoza, zijn respectievelijk San Juan (het op een na grootste), La Rioja (het oudste) en Salta (het hoogste).
