Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Archery Summit Arcus Vineyard Pinot Noir 2021

135,00 (incl. BTW)

Het absolute paradepaarde van deze iconische producent uit Oregon. Dit kleinood bundelt alle superlatieven van pinot noir in een viriele maar verfijnde verpakking. Veel rijk en rijp fruit, fantastische tertiare toetsen en een adembenemende afdronk. Flink geprijsd maar nog meer geprezen: een onweerstaanbaar Oregonjuweel!

Categorie: Tag:

Specificaties

  • Lichtrood en transparant, maar wel duidelijk donkerder dan de meeste exemplaren uit de oude wereld.

     

  • USA
  • Oregon
  • Archery Summit
  • Pinot Noir (%),
  • Reguliere wijnbouw
  • Eik
  • 75cl
  • Gently

Artevino's wijnadvies

  • Lichtrood en transparant, maar wel duidelijk donkerder dan de meeste exemplaren uit de oude wereld.

     

  • Rijk en rijp fruit, met kers en pruim op de voorgrond. Na deze sappige start een complex karakter met frisse noten van groene thee, eucalyptus en een minerale ondertoon.

  • Prachtige pinot met een robuust randje. Florale finesse en fors fruit op de voorgrond, met onder meer framboos, aardbei en rabarber. Adembenemende aciditeit zorgt voor een fantastische finale.

  • Zinderend, met een legendarische lengte.

  • Eik
  • 20 jaar en langer.

  • Gedroomd gastronomisch gezelschap van een waaier aan gerechten én een goddelijk glas op zich.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Archery Summit

    Wijnen uit Oregon zitten in de lift en Willamette Valley is de ronkende referentie in deze staat. In deze schitterende setting maakt Archery Summit verfijnde versies van de Bourgondische blockbusterwijnen.
  • USA

    Wijnbouw in de Verenigde Staten van Amerika vindt plaats van oostkust tot westkust. Het land wordt tot de nieuwe wereld wijnlanden gerekend.
  • Oregon

    Aan de westkust, boven Californië ligt de staat Oregon, waar van noord tot zuid aan de kust wijnbouw plaats vind. Op de wereldkaart ligt deze regio op de zelfde hoogte als Frankrijk. Door deze ligging is het klimaat veel koeler als in Californiê. Door de ontwikkeling in Califonië is in de jaren ’60 ook hier de Vitis Vinifera aangeplant en begonnen met wijnproductie. De wijngebieden in deze staat, liggen aan de kust in de valleien waar de voornamelijk kleibodem zeer vruchtbaar is en rijk aan mineralen.