Artevino op bezoek bij Champagne Palmer: een sprankelende studiereis!
Na anderhalf jaar was de tijd rijp om met het voltallige team van Artevino nog eens uit ons kot te komen. En als we bij Artevino iets doen, doen we dat in stijl:
in Reims werden we met open armen en flessen ontvangen bij Champagne Palmer. De befaamde bubbelproducent past perfect binnen de Artevinofilosofie: in het hartje van Reims produceert men op relatief kleine schaal champagnes met een uniek verhaal. Palmer is dan misschien niet de allerbekendste naam, hun champagnes genieten bij liefhebbers én kenners een benijdenswaardige faam. We zijn dan ook bijzonder trots dat de flessen onze schabben sieren en vinden Palmer dé absolute aanrader om in stijl het ‘Rijk der Vrijheid’ te vieren!
Geen drank heeft wereldwijd zo’n ronkende reputatie als champagne. In deze befaamde regio met duizenden producenten ging Artevino op zoek naar een partner met een DNA dat aansluit bij het onze. Champagne Palmer beantwoordt volledig aan die verwachtingen én overstijgt ze zelfs ruimschoots. Het huis heeft dan misschien (nog) niet de naam van Moët et Chandon, Dom Pérignon of Ruïnart, qua faam moet het weinig merken voor zich dulden. Palmer is al jaren één van de sterkste stijgers in het unieke universum van de beste bubbels. Internationale onderscheidingen volgen elkaar in hoog tempo op. Op die erkenning volgt ook ‘herkenning’: ook bij het brede publiek zit Palmer duidelijk in de lift. Terecht, want met een atypische aanpak én met een enorme kennis van zaken weet Palmer wel degelijk het verschil te maken. Palmer weet als geen ander traditie én toekomst te verenigen in een betoverende blend. Zo bezit het huis een verbluffende voorraad reservewijnen, de belangrijkste factor voor de constante kwaliteit en het unieke visitekaartje van de grootste champagnehuizen. Niets ‘nieuws’ dus -zeker niet gezien de leeftijd van deze wijnen- maar wat wel vrij uniek en vernieuwend is in Champagne, is het toepassen van het solerasysteem dat in Jerez furore maakt bij de productie van sherry. Dit vernuftige vatensysteem zorgt voor een stijl waarin een gezegende leeftijd en jeugdige frisheid wonderwel samengaan. Palmer verenigt oude wijnen en dito methodes met een even indrukwekkende als innovatieve infrastructuur: het vloeibare goud wordt bewaakt en bewaard in een splinternieuwe ‘schatkamer’.
ONTDEK HIER ALLE WIJNEN VAN CHAMPAGNE PALMER >>>
