Matetic Corralillo BIO Pinot Noir 2024
€21,99 (incl. BTW)
Matetic Corralillo Pinot Noir – Prachtige pinot noir, met fantastisch fijn fruit in een sappige en speelse verpakking
Deze biodynamische pinot noir uit de koele San Antoniovallei is een schoolvoorbeeld van finesse en aromatische expressie. De frisse oceaanwind, de rijke minerale bodems en de zorgvuldige rijping op Franse eik zorgen voor een pinot die tegelijk lichtvoetig, kruidig en sappig is.
Kleur: Helder paarsrood met een levendige schittering.
Aroma: Opvallend florale neus met rozenblaadjes en viooltjes, die overgaat in rijpe kersen en bessen. Achtergrondtonen van specerijen geven extra gelaagdheid.
Smaak: Een elegante en zachte aanzet met verfijnde tannines. Het palet toont rijp rood fruit, zachte kruidigheid en een licht aardse ondertoon. De finale is fris, sappig en subtiel pittig.
Rijping & terroir
De wijn rijpte 11 maanden op Franse eik, wat hem structuur en subtiliteit geeft zonder het fruit te overheersen. De wijngaarden van Matetic liggen in een uitzonderlijk terroir van rode klei, kalksteen en vulkanisch gesteente – perfect voor koelklimaatwijnen met elegantie en lengte. Zoals alle Mateticwijnen is ook deze pinot noir volledig biologisch en biodynamisch.
Pairing
Perfect bij risotto met paddenstoelen, pasta met truffelolie of kruidige salades met geroosterde groenten. Ook heerlijk bij licht geroosterd gevogelte of een zachte geitenkaas.
Een verfijnde pinot noir die speelsheid en elegantie naadloos combineert.
Op voorraad
Specificaties
- Chili
- San Antonio
- Matetic
- Pinot Noir (100%),
- Reguliere wijnbouw
- 75cl
Gerelateerde producten
-
Fattoria di Montechiari di Montechiari BIO Cabernet 2017
€67,99 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Quinta De Fafide Tinto 2023
€9,95 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
Tenuta Giustini Patu IGT Primitivo 2024
€10,95 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen -
El Principal Memorias Blend 2018
€41,99 (incl. BTW) Toevoegen aan winkelwagen
Artevino's wijnadvies
Wijnweetje Hoe proef je het best jouw favoriete wijn?
Om een wijn optimaal te appreciëren, zijn er enkele spelregels bij het degusteren. Uiteraard mag je gewoon naar binnen gieten, maar met behulp van de juiste techniek kan je nog meer genieten. Heel veel mensen zijn te voorzichtig bij het proeven. Neem gerust een flinke slok en laat de wijn gedurende een paar seconden als een tintelende tsunami over je tong gaan en durf enthousiast te kauwen. Ook het ‘slurpen’ van lucht om de wijn te ‘reanimeren’, maakt deel uit van het ritueel van het degusteren. Door tijd en aandacht te besteden aan de proeffase, zal je in je mond en op je tong uiteenlopende sensaties ervaren, waarbij de molligheid, de tannines en de zuren zich op een ander moment en een andere plaats manifesteren. Na het impregneren van je tong en de smaakklieren kun je de wijn doorslikken, hoewel professionele proevers er de voorkeur aan geven om de spuugbak te gebruiken. Een goede wijn kun je herkennen aan een fantastische finale, met zinderende zuren die zorgen voor een lange nasmaak op de tong. Een matige wijn heeft een vlakkere nasmaak die sneller zal wegebben.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentMatetic
Matetic (Chili) De familie Matetic, oorspronkelijk uit Kroatië, vestigde zich eind 19e eeuw in Chili en begon in 1999 met wijnbouw in de Rosario-vallei, tussen Casablanca en San Antonio. Daarmee waren ze pioniers in het maken van koelklimaat-Syrah in Chili. Matetic werkt volledig biologisch-dynamisch. De nabijgelegen Stille Oceaan zorgt voor frisse briesen, grote temperatuurverschillen en […] -
LandChili
Chili is niet het grootste wijnland van Zuid Amerika - dat is buurland Argentinië - maar het is wel toonaangevend geweest in kwaliteit en marketing. Het heeft in ieder geval het schoolvoorbeeld geleverd van een succesvolle aanpak door een 'nieuw' wijnland dat z'n productie heeft afgestemd op de behoeften van de buitenlandse markt. Dat gebeurde eind jaren '70, begin jaren '80 en werd mede ingegeven door een dalende consumptie in eigen land. -
RegioSan Antonio
San Antonio is een gebied vlakbij de Pacifische Oceaan in de regio Valparaíso.
