Juanicó Coastal Tannat – Pure, energieke tannat met souplesse en zachte ziltigheid

Deze tannat is afkomstig van wijngaarden in Juanicó, op slechts 25 kilometer van de Atlantische Oceaan. De zeebries laat zich duidelijk voelen in het karakter van de wijn, die opvalt door zijn levendigheid, florale aroma’s en subtiele zilte ondertoon. Dankzij een zachte extractie van de schillen en het vermijden van harde tannines uit de pitten, ontstaat een soepele en toegankelijke wijn met diepgang en spanning.

Kleur: diep paarsrood
Aroma: intense expressie van vers rood en zwart fruit, met florale accenten en een zilte hint die doet denken aan de zee
Smaak: sappige en energieke aanzet, met zachte tannines en een mooie balans tussen fruit, frisheid en textuur

Vinificatie & rijping
Gisting en rijping vinden plaats in betonnen tanks om de pure expressie van het fruit en het terroir te behouden. Geen houtrijping, wat zorgt voor een directe en frisse stijl.

Pairing
Uitstekend bij gegrild rood vlees, champignonstoofpotjes of hartige linzengerechten met verse kruiden.

Technische fiche