Vittorio De Bortoli trok in 1925 moederziel alleen vanuit Italië naar Australië. Zijn echtgenote volgde in 1928 en in dat heuglijke jaar werd ook het wijnhuis opgericht. Momenteel staan de vier kleinkinderen aan het hoofd van dit familiebedrijf. Met hun wijngaarden in tal van Australische wijnregio’s bieden ze het beste van wat Down Under op wijngebied in petto heeft, gaande van krachtige shiraz uit de Riverina tot verfijnde pinot noir en riesling uit Yarra Valley in het koele uiterste zuiden.
De Bortoli groeide uit tot een begrip, met diverse ‘delicatessen’ in alle regio’s en prijsklassen. Het gevarieerde gamma biedt plaats aan gevestigde waarden én aan elegante experimenten: met The Noble One heeft De Bortoli één van dé Australische icoonwijnen, maar in plaats van op zijn lauweren te rusten zet het huis ook in op kleinschalige kwaliteitswijnen zoals Vinoque, een lijn die een hommage brengt aan Europese evergreens als gamay en nebbiolo die Down Under anoniem of zelfs afwezig zijn.
