Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Père Magloire Calvados Vieille Reserve

29,90 (incl. BTW)

De aanduiding vieille reserve is een indicatie over de leeftijd en het productieproces van deze calvados, die slechts eenmaal gedestilleerd werd en vervolgens gedurende minstens 4 jaar rijpte in eiken vaten, met als doel een calvados te maken die wat zachter is dan gebruikelijk. Ideaal om van calvados te leren genieten en een mooie inleiding in het schitterende aanbod van Magloire. De neus is fruitig en het hout manifesteert zich elegant, met aroma’s van hazelnoot, toast en brioche. Ook in de mond een mooi evenwicht tussen rijpe appels en zelfs appelmoes enerzijds en vanille en andere houtimpressies aan de andere kant. Een ronde, zachte en elegante afdronk bevestigt de toon die van bij de eerste neus werd gezet.

Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • Minstens 20 jaar.

  • Heerlijk na het eten.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Père Magloire

    Père Magloire is een historische calvadosproducent uit Normandië, die zowel kwantitatief als kwalitatief bovenaan een bijzonder lekkere ladder staat.
  • Frankrijk

    Frankrijk is, alle concurrentie ten spijt, nog steeds het meest toonaangevende wijnland in de wereld. Het is een land met een werkelijk unieke veelzijdigheid dat tal van wijnen heeft voortgebracht die als voorbeelden dien(d)en voor de rest van de wereld: Bordeaux, Bourgogne, Champagne ... Het is alleen niet meer zo dat Frankrijk het monopolie heeft op grote wijnen. Dat ligt niet zo zeer aan Frankrijk zelf, maar aan de enorme vooruitgang van de wijnbouw in zo veel andere landen.