Kaizen is een Japanse term die je kan vertalen door ‘veranderen naar beter’. Een geknipte naam voor deze samensmelting tussen Zweedse whisky en Japanse thee, waarin onophoudelijke optimalisatie leidt tot een trio topproducten.
Deze wonderlijke whisky’s op leeftijd rijpten allemaal gedurende twee jaar en negen maanden in ex-bourbonvaten die doordrenkt werden met exclusieve Japanse thee die fermenteerde in Olorosovaten, wat resulteert in drie even delicate als delicieuze dranken met een uniek smaakprofiel.
In Kaizen 01 is een heerlijke hoofdrol weggelegd voor Gyokuro, een donkere groene thee met een zoet en complex karakter. Die complexiteit is prominent van de partij in de gelijknamige whisky. De neus is fris en zoet, met enerzijds citroen maar net zo goed rijpe ananas en vanille. Ook groene elementen zijn prominent van de partij, met onder meer bladtoetsen en zilt zeewier. Bij het proeven treffen de whisky en de thee elkaar in een sublieme samensmelting: vanille en gedroogd fruit wijzen op whisky met een klassiek karakter, maar bittere tonen en versgemaaid gras zorgen voor verrassende theetoetsen. Een fantastische finale combineert kruidige toetsen met arak, in een zijdezachte zoete verpakking met veel gedroogd fruit.
Gelimiteerd tot 2491 flessen.