Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Mackmyra Kaizen 01 Gyokoro

79,95 (incl. BTW)

Kaizen is een Japanse term die je kan vertalen door ‘veranderen naar beter’. Een geknipte naam voor deze samensmelting tussen Zweedse whisky en Japanse thee, waarin onophoudelijke optimalisatie leidt tot een trio topproducten.
Deze wonderlijke whisky’s op leeftijd rijpten allemaal gedurende twee jaar en negen maanden in ex-bourbonvaten die doordrenkt werden met exclusieve Japanse thee die fermenteerde in Olorosovaten, wat resulteert in drie even delicate als delicieuze dranken met een uniek smaakprofiel.
In Kaizen 01 is een heerlijke hoofdrol weggelegd voor Gyokuro, een donkere groene thee met een zoet en complex karakter. Die complexiteit is prominent van de partij in de gelijknamige whisky. De neus is fris en zoet, met enerzijds citroen maar net zo goed rijpe ananas en vanille. Ook groene elementen zijn prominent van de partij, met onder meer bladtoetsen en zilt zeewier. Bij het proeven treffen de whisky en de thee elkaar in een sublieme samensmelting: vanille en gedroogd fruit wijzen op whisky met een klassiek karakter, maar bittere tonen en versgemaaid gras zorgen voor verrassende theetoetsen. Een fantastische finale combineert kruidige toetsen met arak, in een zijdezachte zoete verpakking met veel gedroogd fruit.
Gelimiteerd tot 2491 flessen.

Categorie: Tag:

Specificaties

  • Zweden
  • Mackmyra
  • Natuurlijke wijnbouw
  • 75cl

Artevino's wijnadvies

Wijnweetje Hoe proef je het best jouw favoriete wijn?

Om een wijn optimaal te appreciëren, zijn er enkele spelregels bij het degusteren. Uiteraard mag je gewoon naar binnen gieten, maar met behulp van de juiste techniek kan je nog meer genieten. Heel veel mensen zijn te voorzichtig bij het proeven. Neem gerust een flinke slok en laat de wijn gedurende een paar seconden als een tintelende tsunami over je tong gaan en durf enthousiast te kauwen. Ook het ‘slurpen’ van lucht om de wijn te ‘reanimeren’, maakt deel uit van het ritueel van het degusteren. Door tijd en aandacht te besteden aan de proeffase, zal je in je mond en op je tong uiteenlopende sensaties ervaren, waarbij de molligheid, de tannines en de zuren zich op een ander moment en een andere plaats manifesteren. Na het impregneren van je tong en de smaakklieren kun je de wijn doorslikken, hoewel professionele proevers er de voorkeur aan geven om de spuugbak te gebruiken. Een goede wijn kun je herkennen aan een fantastische finale, met zinderende zuren die zorgen voor een lange nasmaak op de tong. Een matige wijn heeft een vlakkere nasmaak die sneller zal wegebben.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Mackmyra

    Zweden staat niet meteen geboekstaafd als de bakermat van whisky. Meer nog, amper 25 jaar geleden werd er in de Scandinavische staat geen enkele whisky geproduceerd. Tot die confronterende conclusie kwamen ook acht studievrienden, die in 1998 louter toevallig allemaal een fles whisky hadden meegenomen naar hun jaarlijkse reünie in een berghut. De vreemde vaststelling […]
  • Zweden